právě vychází:

 

NEJOBLÍBENĚJŠÍ HOBBY ČASOPIS O ZAHRADĚ

 

2013 <-    ARCHIV ČASOPISŮ - ROK 2014    -> 2015

Zahrádkář - titul
I 2014
Zahrádkář - titul
II 2014
Zahrádkář - titul
III 2014
Zahrádkář - titul
IV 2014
Zahrádkář - titul
V 2014
Zahrádkář - titul
VI 2014
Zahrádkář - titul
VII 2014
Zahrádkář - titul
VIII 2014
Zahrádkář - titul
IX 2014
Zahrádkář - titul
X 2014
Zahrádkář - titul
XI 2014
Zahrádkář - titul
XII 2014

 

 

Leden 2014

Nový rok 2014 s sebou přináší mnoho nového i v zahrad­nickém světě. My se tentokráte podíváme na novinky jak v zelenině tak květinách od našich předních výrobců osiv. Poradíme jak založit ovocnou zahradu, v chuťopisu si popovídáme o výtečné chti a pěstování Malínského křenu.

 

-
Sýkora modřinka

Sýkory v našich zahradách
v zimním období

Zdejší klimatické poměry jsou často velmi náročné. Pokud jde o ptactvo, vypořádat se s nimi musí hlavně druhy, které se u nás vyskytují po celý rok. V zahradách to jsou především velmi obratné a pro nás velmi prospěšné sýkory, jako je sýkora koňadra nebo o trochu menší a u nás méně početná sýkora modřinka. V zimním období můžeme pozorovat, že se jejich početnost v obcích zvyšuje. Naší zásluhou zde mají snadněji dostupnou potravu a za chladného počasí zde také nacházejí dostatek úkrytů pro nocování.

Sýkorám příliš nevadí hluk v okolí, jsou schopny nocovat v dutinách i v těsné blízkosti frekventovaných silnic, ale silvestrovské oslavy s četnými petardami mohou snižovat jejich početní stavy.

(Celý článek najdete na straně 2).

-
Kolkvície nádherná (Kolkwitzia amabilis)

Keře se zimním plodenstvím

Na první pohled by se mohlo zdát, že zimním měsícům dominují pouze keře s nápadnými plody a barevnými výhony. Mnoho druhů však nabízí trvanlivá suchá plodenství, která na obnažených větvích působí velmi dekorativně, a když naplno vyniknou v záři ostýchavého sluníčka nebo nad sněhovou pokrývkou, ocitají se v centru pozornosti.

Plodenství je skupinka plodů, která vznikla z jednoho souboru květů čili květenství. Udržuje si prakticky stejný tvar jako květenství. Mění se jen textura a barvy, jimž právě vévodí tóny velbloudí srsti, skořice a kávových zrnek. Uschlé části jsou pevné a odolné vůči sněhu i mrazivému větru. Pokud je nespotřebujeme do vazeb a aranží, vydrží na keři klidně až do jara. Jaké keře by tedy v zimním osázení neměly chybět?

(Celý článek najdete na straně 4).

-
Dymnivka plná (Corydalis solida var. transsylvanica) je příkladem jarních efemérů.

Trvalky do sucha a stínu

Díky neobyčejné pestrosti trvalek jimi lze osázet téměř jakékoliv stanoviště na zahradě. Mezi místa, která patří k těm nejkomplikovanějším, a která vyžadují zvlášť důkladný výběr rostlin, patří tzv. "suchý stín".

Jde obvykle o místa v podrostu pod vzrostlými stromy, v lepším případě listnatými, v horším pak jehličnatými, která bez možnosti přídatné závlahy trpí během vegetačního období kratšími či spíše delšími přísušky. Ty výraz­ně limitují sortiment možných podrostových bylin. Vzrostlé dřeviny zachycují svou korunou a především listy poměrně velkou část srážkové vody, která nedopadne na zem a podrosto­vým rostlinám pak chybí. Stejně tak obvykle mohutný kořenový systém dřevin odebírá značné množství půdní vláhy, která se pak mělčeji kořenícím bylinám nedostává. Do určité míry je limitujícím faktorem i zastínění plochy, kdy zejména po olistění listnatých stromů podíl slunečního světla v podrostu významně klesá.

Lze tedy taková místa nějak smysluplně osázet? Určitě ano, jen je potřeba pečlivě volit vhodné druhy.

(Celý článek najdete na straně 10).

-
Jana Fikrlová při práci

Od posunutého plotu k roztančeným tújím

Cestičky osudů bývají klikaté. Nedávno jsme přinesli článek o zajímavě tvarovaných dýních, které vytváří paní Jana Fikrlová. Dnes se k ní a jejímu výtvarnému nadání vracíme.

Aranžování a dekoraci se paní Jana Fikrlová věnovala od ukončení studia v experimentální třídě propagace a aranžování na střední ekonomické škole v Praze-Břevnově. V roce 1990 práci v oboru částečně omezila a sedm­náct let se spolu s manželem věnovala podnikání. Nakonec ji těžká nemoc upoutala na lůžko a po dlouhodobé rehabilitaci se znovu rozhodovala, čemu se bude věnovat: "K propagaci jsem se vrátit nemohla, to je dnes všechno úplně jinak. V té době jsme přikoupili kousek zahrady. Hranice pozemku za domem se posunula asi o sedm metrů a krásný anglický tújový plot, který původně pozemky odděloval, najednou ztratil svoji funkci. Když jsme túje vyndali, rozklesly se a nic pěkného to nebylo," vysvětluje paní Jana. "Manžel navrhl, ať z nich vystříhám třeba šachové figury."

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Laskavce AUTUMN PALETTE

Novinky SEMO 2014

Laskavce AUTUMN PALETTE
Laskavce u nás nepatři k nej­oblíbenějším letničkám. Možná proto, že si nejeden zahrádkář představí při vyslovení jejich jména úporný plevel, který mu opět a opět vyrůstá na za­hrád­ce. Laskavec - Amaran­thus je příkladem toho, jak tenká je hranice mezi naším pojímáním plevele a kulturní rostliny. Tento rod zahrnuje vše - plevele, kvě­tiny, zeleninu i plodinu pro ra­cionální výživu. Je kosmopo­litní, vyskytuje se po celé země­kouli.

Novinkou letošního roku je krásná směs AUTUMN PALETTE (A. paniculatus) v pastelových odstínech růžové, okrové a sme­tanově bílé barvy. Rostliny dorůstají do výšky kolem 100 až 120 cm. Jejich mohutné laty vyniknou na záhonu, dají se rovněž řezat do váz i sušit. Tato nenáročná letnička vyžaduje dostatečnou vláhu, teplo a kvalitní, ale lehčí půdu.

(Celý článek najdete na straně 31).

OBSAH
  • Sýkory v našich zahradách v zimním období
  • Editorial a obsah
  • Keře se zimním plodenstvím
  • Okrasná zahrada v lednu - kalendárium
  • Mandloň nízká - řez okrasných dřevin
  • Sukulent je, když… - krása sukulentních rostlin
  • Trvalky do sucha a stínu
  • Ploty - rady a postřehy zahradního architekta
  • Od posunutého plotu k roztančeným tújím
  • Povijnice jedlá - exotika na záhonech a balkonech
  • Nové knihy
    - Svět růží, Aloe, Trávník - zakládání, ošetřování a údržba
  • Ovocná zahrada v lednu - kalendárium
  • Zakládáme ovocnou zahradu - ovocná zahrada od A do Z
  • Zeleninová zahrada v lednu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - leden
  • Zelenina pro ty, kteří mají málo času
  • Pěstujte křen jako v Malíně
  • Pěstované houby a jejich sadba - houby pro zdraví
  • Po kom se jmenují - Tabák
  • Novinky SEMO 2014
  • Šišák bajkalský - léčivé rostliny
  • Papriky z Moravoseedu
  • Ztracená šance, Obří ředkev - z dopisů čtenářů
  • V Opavě zahájen projekt domácího kompost
  • Podpora užitečných živočichů - biozahrada
  • Nejčastější zdravotní problémy zahradních rostlin v roce 2013
  • Škůdci na luskovinách
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - bakteriální listová skvrnitost na muškátech
    - význam bílení kmenů stromů
    - mšice na rybízech
    - skvrnitost a zasychání větví zákuly - Kerria japonica
    - vlnatí červci na fikusu
  • Co je to kompost - kompostování 1.
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení zimolezu zákrovnatého
    - určení ruje vlasaté
    - určení katalpy
  • Ve znamení kozoroha - fejeton Václava Větvičky
  • Rozmanitost ve světě ovoce
  • Drobní zemní savci v zahradách II.
  • Meteorologické otazníky - odpovídá Alena Zárybnická
  • Jak dál mezi sousedy (Nový občanský zákoník)
  • Zamyšlení Jana Veleby prezidenta Agrární komory ČR
  • Lázeň a Americká zahrada - zámecké parky
  • Gardenstar vybírá hvězdy mezi květinami
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Silvestrovské dobroty (recepty Květy Korečkové)
    - Slaný silvestrovský dort; Bramborové košíčky; Malé párečky v listovém těstě; Paštiková prasátka se sezamem; Zeleninové hranolky k vínu
  • Malínský křen Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Historie pěstování malínského křenu; Křenová pasta Jaroslava Habětína; Naložená červená řepa paní Dupalové; Malínské chlebíčky podle starého novinového článku z Malína Chlebíčky paní Jaroslavy Habětínové; Tradiční křenová omáčka k vařenému hovězímu masu; Malínský pstruh s křenem; Zelný salát s křenem paní Jedličkové z Radonic;
  • Nesmrtelný Zahradníkův rok
  • Výzva pro čtenáře - Chuťopis bude pokračovat
  • Vyzkoušejte
    - Dýňové bochánky; Česneková polévka z lásky
  • Pocta Alžbětě Venhodové aneb podzimní moučníky v Čapkově Strži
    - Vítězný čokoládový dort; Opilý František; Tažený štrůdl Alžběty Venhodové;
  • Recepty našich čtenářek
    - Fredyho rýže; Cibulové dalamánky;
  • Majoránka, česnek, cibule - nejen do guláše
    - Cibulový čaj s majoránkou; Cibulový sirup; Křenové placky na zahleněné průdušky; Cibulové obklady; Cibulový čaj; Obklad na snížení horečky u dětí; Čaj z bezového květu;
  • Samorost jako květináč - vytvořte si s dětmi
  • Kokos - symbol tropických dálek
    - Kuřecí maso na karí a kokosovém mléce
Ochrana rostlin

Ochrana rostlin

Příloha časopisu Zahrádkář XI/2013 - I/2014

Aktualizované vydání knihovničky, která měla u čtenářů značný ohlas. V knihovničce je uvedena stručná ochrana zahradních plodin, tj. ovoce, zeleniny, révy vinné, okrasných rostlin a brambor. U každé této skupiny rostlin uvádíme všechny nejdůležitější poruchy, choroby a škůdce a u nich velmi stručný popis příznaků (symptomů) a nechemická i chemická ochrana. U chemických a biologických přípravků jsou uvedeny ty, které v danou dobu byly registrovány. Knihovnička je určena především těm uživatelům, kteří nemají problémy se správným určením škodlivého činitele, protože vzhledem k rozsahu těchto publikací nebylo možné zařadit do ní podrobný popis příznaků poškození, resp. poškození prezentovat vhodným snímkem.

Knihovnička je všita uprostřed časopisu a jde o poslední část, předchozí najdete v číslech 11 a 12/2013. Nyní je možné ji zkompletovat do formátu A5 a případně i sešít.

 

Únor 2014

Na pěstební sezonu se teprve připravujeme, tak by se mohl hodit obrovský přehled rajčat, nebo návod na pěstování baklažánu. Dále vás seznámíme s rozdílem mezi letničkou a vytrvalou letničkou a poradíme jak je přechovat přes zimu. V Chuťopisu si pochutnáme na zelí z Dobré Vody a mnohé další.

-
Plodící banánovník nad posezením v zimní zahradě.

Banány ze zimní zahrady

Zimní zahrada u rodinného domku v obci nedaleko Neratovic není nijak rozsáhlá, ale na první pohled je vidět, že ji majitelé často využívají. Roman Culek ji pilně zaplňuje rostlinami, pro které zde v zimě udržuje teplotu na příjemných 22 °C. Za to se mu rostliny pravidelně odměňují. Ananas se připravuje na další sezonu, mladé sazenice zakoře­ňují, strelície nasazuje nové listy a teď právě dozrávají banány. Vzrostlý banánovník místnosti právem dominuje. "Když jsem ho přinesl z obchodu domů, byla to taková nepatrná rostlinka v květináči. Přesadil jsem ho do zahradnického substrátu, který využívám pro rostliny nejčastěji, a přes léto mu dopřávám až 5 l vody denně. Kromě toho přihnojuji hnojivem na citrusy. A podívejte se na ten banánovník dnes!" Banánovník se prohýbá pod tíhou svých plodů. Velký, dekorativní květ mu Roman Culek odstranil, obával se přelomení rostliny. S banány trochu experimentuje i ve venkovní zahradě, kam jeden vzrostlý zkusmo natrvalo přesadil. Přes léto o něj strach neměl, ale na zimu ho seřízl, obsypal posečenou trávou a celý zakryl před mrazem.

(Celý článek najdete na straně 2).

-
Levandule korunkatá v nádobě - zimu venku u nás nepřežívá.

Vytrvalé květiny pro nádoby

Osazování nejrůznějších nádob na terasy či balkony patří ke klasické jarní činnost milovníků květin. Obvyklým řešením je použití některých druhů z pestré nabídky letniček nebo nemrazu­vzdorných trvalek (např. klasické muškáty), které pak zdobí dům či byt během sezony a po jejím skončení se dále (většinou) nepěstují.

Existuje i celá řada trvalek, které se sice klasicky pěstují na záhonech nebo jako podrost keřů či stromů, ale které se dají velmi dobře použít i jako nádobové rostliny. A to zejména s výhodou, že je není třeba každoročně nakupovat, přesazovat a hlavně, že je možné, je zimovat venku. Nabídka trvalek je obrovská a technicky lze v nádobách pěstovat v podstatě cokoliv. Ovšem ne všechny druhy a odrůdy se pro dlouhodobé pěstování v nádobách hodí (např. už z důvodu jejich velkého vzrůstu či kratší doby kvetení ve srovnání s letničkami). Podle čeho tedy vytrvalé květiny do nádoby vybírat? Zkusíme na tuto otázku přinést odpověď a zmínit alespoň několik atraktivních druhů.

(Celý článek najdete na straně 8).

-
Asarina scandens

Je libo letničku, nebo trvalku?

Když si v předjaří kupujete sáček semen nocenky a chystáte se ji pěstovat jako letničku, možná ani netušíte, že se v původní domovině vyskytuje jako trvalka. Podobnou situaci je možné zopakovat u řady dalších druhů, takže záleží jen na vás, zdali se rozhodnete pro možnost jednoleté nebo víceleté kultury.

Asarina scandens
Tento druh je dlouho po březnovém výsevu hustě olistěná drobná rostlina s četnými popínavými výhonky. Během léta však doslova před očima vyroste v dlouhou a bohatě odnožující liánu, která kvete stovkami květů až do příchodu prvních mrazů. Pokud je vysazena do volné půdy a má poblíž nějakou oporu, vyšplhá až do výšky 3 m. Sazenice umístěné u klasického plotního pletiva asi 50 cm od sebe hustě obrostou celý prostor plotu tak, že pod světle zelenými listy nejsou dráty pletiva vůbec vidět. Pokud chceme mít rostlinu jako trvalku, vyryjeme ji na podzim, hluboko seřízneme nadzemní části, s kořenovým balem ji dáme do nádoby a zasypeme pískem. Skladujeme ji v chladné místnosti a na jaře s ní zacházíme stejně, jako s výše popsanými druhy.

(Celý článek najdete na straně 16).

-
Využití přebytečného kamene

Za tajemstvím souladu

Kolkovi přibližně před deseti lety koupili rozsáhlejší vesnické stavení s velkým dvorem a při­lehlým pozemkem. Jejich snahou bylo zachovat vše původní, a co zachovat nebylo možné, pokusit se zrekonstruovat ve stejném nebo velmi podobném stylu. "Nechceme působit jako nějací staromilci. Koupili jsme ale starý dům a chceme zachovat styl ve stavebních prvcích i na zahradě. Nechceme ze stavení dělat něco jiného. Snažíme se nacházet rozumné kompromisy a baví nás, když věci jdou k sobě. Myslíme si, že každé prostředí, každá stavba potřebuje své. K vesnickému stavení se nehodí moderní zahrada stejně jako k moderní vile třeba plaňkový plot," říká Petr Kolka. Tímto mottem se řídí Kolkovi i při svých zakázkách.

(Celý článek najdete na straně 18).

-
Směs barev

Lilek vejcoplodý - baklažán

Lilek vejcoplodý neboli baklažán (Solanum melongena) patří spo­lečně s rajčetem, paprikou, případně méně známou mochyní peruánskou mezi plodovou zele­ninu z čeledi lilkovité (Sola­naceae). Pochází z Indie a do Evropy se dostal až ve 14. století. V subtropických oblas­tech se pěstuje jako víceletá zelenina, v našich podmínkách pouze jako zelenina jednoletá. Dorůstá do výšky okolo 1 m. Květy jsou samosprašné, pětičetné, fialové. Plody lilku jsou dužnaté bobule různého tvaru (vejčité, kulovité, válcovité aj.), různě zbarvené (fialové, černé, žluté, bílé aj.). U nás se však obvykle pěstují odrůdy s plody vejčitého tvaru zbarvené na povrchu tmavě fialově až černě. Dužnina je na okraji plodu nazelenalá, uvnitř pak krémová. Semena jsou ledvinovitého tvaru, na povrchu lysá, barvy žlutohnědé nebo narůžovělé a udrží si klíčivost až 5 let.

(Celý článek najdete na straně 38).

OBSAH
  • Banány ze zimní zahrady
  • Editorial a obsah
  • Zámecký park ve Štiříně
  • Okrasná zahrada v únoru - kalendárium
  • Zimnokvět - řez okrasných dřevin
  • Vytrvalé květiny pro nádoby
  • Založení různých typů trávníků na jedné zahradě
  • Cesta a zpevněné plochy v zahradě - rady a postřehy zahradního architekta
  • Agáve, juky a jejich příbuzní - krása sukulentních rostlin
  • Je libo letničku nebo trvalku
  • Za tajemstvím souladu - na návštěvě
  • Ovocná zahrada v únoru - kalendárium
  • Aby bylo všeho akorát - ovocná zahrada od A do Z
  • Jarní mrazy a réva na Opavsku - vinařství
  • Nové jahodové odrůdy - vinařství
  • Základní zásady obnovovacího řezu u jabloní I.
  • Zeleninová zahrada v únoru - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - Únor
  • Velký přehled rajčat
  • Zelí z Dobré Vody
  • Pěstujeme žampiony - houby pro zdraví
  • Lilek vejcoplodý - baklažán
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - kompostování moniliózních plodů
    - vlnovník velkozobý na javoru
    - vločkovitost hlíz bramboru
    - hálky vlnovníka vrbového
    - plodnice šupinovky na napadeném kmenu jabloně
  • Ivana Šafránková radí v okrasné zahradě
    - listy pivoněk poškozené rzí
    - shluky a výrůstky na okrasných rostlinách
    - napadení vlnatým červcem
  • Šetrná ochrana jahodníku proti živočišným škůdcům
  • Odolné, nebo tolerantní?
  • SMS soutěž časopisu Zahrádkář
  • Podpora užitečných živočichů - savci biozahrada
  • Žížaly živočichové na zahradě
  • 2. Základy procesu - kompostování
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení keře CalIicarpa - krásnoplodka
    - rozlišení kolotočníku od omanu pravého
    - dovezený stromek z Turecka - svitel (Kolereuteria paniculata)
  • Únorové insekticidy - fejeton Václava Větvičky
  • Vybíráme zahradní sekačku
  • Upravené kolečko - za vašich dopisů
  • Po kom se jmenují Zlatice
  • Cyklóna a anticyklóna - meteorologické otazníky
  • Zahrádkářské akce - pozvánky na výstavy, školení, konference
  • Nové občanské právo přichází - zahrádkář mezi paragrafy
  • Jak to bylo dřív - zamyšlení Jana Veleby
  • Lázeň a Americká zahrada - zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Dobrovodské zelí Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Historie pěstování dobrovodského zelí; Halušky s kysaným zelím; Zelný salát coleslaw; Kachna pečená na červeném zelí;
  • Mrkev, celer, petržel aneb Dopřejme si víc místa na jídelníčku (recepty Květy Korečkové)
    - Celer plněný nivou; Šátečky s mrkvovou náplní; Krémová polévka z kořene petržele; Mrkvové sušenky (cookies); Mrkvový koláč s kokosem;
  • Sladké chutě Čech, Moravy a Slezska
    - Frgále; Mrkvance z Polné; Hlucké vdolečky; Chodské koláče; Volarské koláčky;
  • Krmítka trochu jinak
  • Když ztrácíte hlas a chraptíte - lékárna na zahrádce
  • Výzva pro čtenáře - chťopis pokračuje - v dubnu na téma chřest
  • Nové knihy
    - Léčíme si koleno sami; Prostřeno! 4 Od Aše po Jablunkov; S Evou v ráji.
  • Plantejn - dobrota s podivným jménem
    Plantejnové chipsy
Brambory

Brambory

Příloha časopisu Zahrádkář II/2014

Brambory tradičně patří k našim nejoblíbenějším potravinám, a to nejen díky své dobré dostupnosti, ale také proto, že jsou chutné a nutričně velmi hodnotné. Přesto u nás jejich spotřeba na jednoho obyvatele pozvolna klesá. Příčin poklesu spotřeby je více, ale hlavně souvisí s cenou brambor na trhu a také s kvalitou. V této situaci přicházejí stále více ke slovu zahrádkáři a malopěstitelé. Většina zahrádkářů si oblíbila především pěstování raných brambor. Rané brambory na trhu jsou drahé a stejně se nevyrovnají čerstvým hlízám z vlastní zahrádky. Mnozí pěstují i odrůdy, jež se dají skladovat až do jara následujícího roku; podmínkou je jen vhodný sklípek. I tyto brambory z vlastní zahrádky mají totiž významné přednosti proti těm zakoupeným v obchodech.

 

Březen 2014

Možná macešky považujete jen za obyčejné záhonové květiny, ale my vás přesvědčíme, že se dají použít i jinak a hlavně těch barev a kombinací. Také divizny zasluhují obdiv, a co se týká barev - zapomeňte na žlutou. Začínající ovocnáři jistě uvítají malého průvodce správným řezem jabloní a vinaři zimním řezem révy.

 

-
Fialovooranžová FANCY F1

Macešky si zaslouží pozornost

Pokud chcete svou zahradu zahalit do pestrého závoje barev, zkuste si vysadit jedny z nejob­líbenějších dvouletek, macešky. Na začátku podzimu nebo brzy na jaře jsou běžně k dostání violky zahradní s velkými květy i drobnokvěté violky rohaté, které jsou v posledních letech velmi oblíbené. Tyto nenáročné květiny se hodí na chalupu i do moderní zahrady.

Kde se dají pěstovat
Dříve jsme macešky s oblibou pěstovali jako ozdobu hrobů, potom se postupně začaly ve velkém přesouvat do veřejné zeleně. Zde je v posledních letech poměrně často nahrazují trvalky, které jsou v porovnání s maceškami méně nákladné. Macešky své místo ovšem nacházejí i v soukromých zahradách, a to na záhonech i v nádobách. Ačkoliv to mnohé jistě překvapí, své místo má tato barevná kráska i v moderně pojaté zahradě, kde se často kombinuje s jarními cibulovinami. Zajímavě působí hlavně velkoplošné výsadby, kde vynikne jejich barevnost a struktura.

(Celý článek najdete na straně 4).

-
Verbascum hybr. CLEMENTINE

Divizny v okrasné zahradě

Mezi veřejností jsou divizny známé spíše jako léčivé rostliny. Sušený květ divizny velkokvěté se s oblibou používá při one­moc­nění průdušek, kdy usnadňuje odkašlávání a slizovité látky chrání sliznice dýchacích cest před drážděním a vysycháním. Své uplatnění ale mohou velmi dobře najít také v okrasné zahra­dě, a to jako součást letnič­kových či trvalkových výsadeb, sušších vřesovištních partií, volnějších ploch mezi okrasnými keři apod. Kromě jejich mimořádné okrasné hodnoty a léčivých vlastností patří divizny i k druhům atraktivním pro hmyz a především včely. Obvykle jsou pěstovány jako rostliny dvouleté, nicméně sortiment nabízí i druhy víceleté mající blíže k sortimentu krátkověkých trvalek, kdy se životnost na stanovišti pohybuje mezi třemi až čtyřmi roky, popř. i déle. Díky tomu, že se obvykle velmi snadno na stanovišti přesévají, nebývá problém s tím, aby se ve výsadbách dále udržovaly samy.

(Celý článek najdete na straně 8).

-
Z horní části arboreta je krásný výhled.

Arboretum Paseka

Radima Slabého jsme poprvé navštívili před mnoha lety na jeho skalce v Karviné. Už tehdy se projevoval jako veliký nadšenec, který dokáže dokonale vypozorovat, co která rostlina potřebuje. Během let však zatoužil po větší zahradě.
Karvinská skalka už neumož­ňo­vala další rozvoj. Chtěl pokračovat někde na Hané a možná také změnit vzduch. To správné místo našel u obce Paseka nedaleko Šternberku, kde je také plicní sanatorium. Zde od roku 2008 buduje arboretum, pro které se vžívá název "Makču Pikču".

(Celý článek najdete na straně 11).

-
Chrysanthemum ŠLAPANICKÁ ELIŠKA

Chryzantémy I.

Deset let pěstuji chryzantémy jako řízenou kulturu, protože ne všechny vykvetou na záhoně do mrazů, které pak květy poškodí. Dalším důvodem je má účast na mnoha výstavách, kdy podle jejich termínu kvetení chryzan­tém načasuji. Chryzantéma nále­žela odnepaměti mezi nejznámější a tržně nejdůležitější květiny. Zahradníci a milovníci květin poznali, že její krásu danou velkou rozmanitostí tvarovou i barevnou, znásobenou trvanli­vos­tí ve váze i v sadovnických úpravách lze upotřebit v daleko větším měřítku než doposud. Řízené pěstování chryzantém spolu s novými odrůdami prolomilo i v Evropě tradiční zakletí původně jen "hřbitovní květiny". Jméno je odvozeno z řeckého chrysos - zlato a anthemon - květ. Většina chryzantém pochází z mírného až subtropického pásma severní polokoule. Začátky pěstování a zušlechEování chryzantém je třeba hledat v Číně. Dnešní město Chusan se dříve jmenovalo Chu-Ansien, což znamená "Město Chryzantéma". Kolem roku 365 až 427 zde žil slavný pěstitel chryzantém Taa-Yvan-Ming. V této době již existovalo více než sto odrůd chryzantém. Největšího zdokonalení chryzantém dosáhli japonští pěstitelé. První chryzantémy se dostaly z Číny do Japonska asi v letech 724 až 749.

(Celý článek najdete na straně 24).

-
Passiflora caerulea i Passiflora x violacea se běžně pěstují jako okrasné hrnkové květiny.

Mučenky - užitečné krásky

Celý rod mučenek je nesmírně obsáhlý a čítá přibližně 400 platně popsaných taxonů, které pocházejí především ze Střední a Jižní Ameriky. U mnoha druhů se snoubí krása květů a vynikající chuť plodů. Obě tyto skutečnosti dělají proto z mučenek jedny z nejpěstovanějších rostlin tropů celého světa. Ve španělsky hovořících zemích se plodům říká chinola, granadilla nebo mara­cuya. Ve frankofonních oblastech pro ně mají pojmenování grana­dille nebo couzou a anglicky se nazývají passionfruit.
Mučenky jsou většinou vytrvalé liány s velmi dlouhými popínavými stonky dorůstajícími délky až 40-50 m! Na stoncích se vytvářejí nejčastěji spirálovité, nevětvené úponky, kterými se přichytávají okolní vegetace nebo záměrně instalované opory. Listy jsou obvykle trojlaločné, hluboce vykrajované, lesklé. Atraktivní květy mají barevnou korunu a tzv. pakorunku, která se skládá z hustého věnce brv. Uprostřed květu je sloupek nesoucí pět tyčinek a tři paličkovité čnělky. Plodem je vejčitá nebo kulovitá bobule s mnoha semeny, která jsou u jedlých druhů obalena aromatickým míškem vynikající, navinulé chuti.

(Celý článek najdete na straně XII přílohy).

OBSAH
  • Rok ve znamení tykví - editorial
  • Macešky si zaslouží pozornost
  • Okrasná zahrada v březnu - kalendárium
  • Lískovníček - řez okrasných dřevin
  • Divizny v okrasné zahradě
  • Arboretum Paseka
  • Založení trávníku výsevem
  • Zahradní stavby a mobiliář - rady zahradního architekta
  • Aloe není jen vera - krása sukulentních rostlin
  • Velkokvěté růže v našich zahradách
  • Chryzantémy I.
  • Ovocná zahrada v březnu - kalendárium
  • Podmínky pro ovocné dřeviny - ovocná zahrada od A do Z
  • Základní zásady obnovovacího řezu u jabloní II.
  • Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
    - čím nahradit slívu Viktorie
    - jablkovice nebo kalvádos? Vhodné odrůdy ovoce na výrobu destilátu
    - příčina odumírání výhonů vyvázaných ke kovovým trubkám
    - nevhodné opakované zakracování výhonů jabloní
  • Zimní řez révy
  • Zeleninová zahrada v březnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - březen
  • Jak správně pěstovat okurky
  • Cibule méně tradiční
  • Dřevní houby na zahrádce
  • Tykev muškátová
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - zasychání poupat narcisů
    - šednutí až černání dužniny bramboru
    - fuzariová hniloba bramboru
    - zasychání a odumírání slunečnic způsobené hlízenkou
    - existuje vůbec něco na puklice?
  • 3. Co vše lze kompostovat
  • Viry - původci chorob rostlin
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny Adenostyles alliariae
    - napadení bramboříků ponravami
    - běloplodá myrta jako živý plot
    - jaká je zimovzdornost trubače
  • Březnové břízy - fejeton Václava Větvičky
  • Živý plot nejen v biozahradě
  • Meteorologické otazníky - díra v mracích - hole punch cloud
  • Začala právní revoluce. Zatím nejistota, obavy, neznalost - zahrádkář mezi paragrafy
  • Zamyšlení Jana Veleby - Měsíc březen
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Dětenická atrakce Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Historie pěstování hlávkového salátu - Dětenická atrakce. - Salát Mimóza; Slaninové pralinky se salátem; Hlávkový salát se slaninou;
  • Kulinářské tipy pro letošní jaro (recepty Květy Korečkové)
    - Plněný pórek; Salát z čekankových puků; Pórková polévka s cizrnou a potočnicí; Salát s kuřecím masem;
  • Léčivé citrony
    - Historie citroníku; Osvědčené citronové recepty; Citronová kosmetika;
  • Jarní únava - lékárna na zahrádce
  • Kvetoucí miska ve třech variantách
  • Obrázky z lisovaných květin - udělejte si s dětmi
  • Výzva pro čtenáře - chťopis pokračuje - v květnu na téma kopr
  • Mučenky - užitečné krásky

 

Duben 2014

Výběr jarních cibulovin je velmi široký a my vám k tomu ještě přidáme typicky podzimní ocúny, které kvetou na jaře a navíc krásně žlutě. Květináře potěšíme pokračováním výběru velkokvětých růží, které by v zahrádce neměly scházet. Pro zelinářské labužníky bude jistě zajímavý článek o Ivančickém chřestu.

-
Colchicum luteum VAHSH

Ocúny kvetou také na jaře

Ocún (Colchicum) roste od Evropy až po Střední Asii. Kromě známých na podzim kvetoucích se lze setkat i s takovými, které kvetou na jaře. Ty jsou však méně rozšířené. Kvetou s listy zatímco podzimní bez listů, které se obvykle objevují až na jaře. Nejznámějším jarním ocúnem je Colchicum vernum či bulbo­codium, častěji označovaný jako Bulbocodium vernum, česky ocúnovec. Hlízky sázíme na podzim do propustné, mírně vlhké půdy 8 cm hluboko.

Miluje slunce, zjara vlhko a přihnojení, v létě sucho. Množení dělením hlízek v létě a podzimní výsadbou, výsevem semen též na podzim, přesazujeme nejlépe po 3 letech, vysazujeme na skalky i do trávníku. Méně rozšířené je Colchicum trigynum, někdy nazývaným Merendera trigyna. Vykvétá časně zjara až třemi lila růžovými květy z jedné hlízy, vzácně bílými, které se protlačí i slabší únorovou sněhovou pokrývkou. U nás je mrazuvzdorné, pomaleji se však rozmnožuje.

(Celý článek najdete na straně 6).

-
Anemone apenina PETROVAC

Hlíznaté sasanky

Sasanky jsou různorodá skupina trvalek. Zvláštní skupinu před­stavují hlíznaté sasanky. Jsou běžné v nabídkách zahradnických závodů i supermarketů. Sasanka apeninská (Anemone apennina) se podobá naší sasance hajní, vytváří však trsy a nerozrůstá se příliš do šířky. Oddenky jsou hlízovitě ztlustlé, lodyha je přímá, 15-30 cm vysoká. Listeny na stonku připomínají listy, jsou hluboce dělené. Květy jsou jednotlivé s 8-14 vně chlupatými okvětními lístky. Květy mají v průměru 3,5 cm. V přírodě roste ve středním a východním Stře­domoří, na západě po Korsiku. Zplaněla ve Velké Británii. Obvykle se vyskytuje ve světlých listnatých lesích, v lesních lemech a na mýtinách. Je zákonem chráněná v Srbsku. Jedná se o nejodolnější z pěstovaných hlíznatých sasanek. Vysazujeme ji do polostínu, do živinami bohaté, lehké půdy, nesnáší přemokření. Ve stínu hůře roste améně kvete. Na úpalu brzy zatahuje, což ji oslabuje. Dobře se kombinuje s dalšími hajními rostlinami. Nejčastěji se pěstuje odrůda PETROVAC (CEH 538), která pochází z jižního Chorvatska, kde byla sbírána v roce 1982. Má pěkné modré květy s více okvětními lístky.

(Celý článek najdete na straně 12).

-
NOSTALGIE (FG, ČH)

Velkokvěté růže
do našich zahrad

Růže se vysazují nejčastěji na podzim nebo na jaře (od poloviny března do konce dubna). I silněji narašené keře se dobře ujímají, pokud mají dostatek vody. Při výsadbě rostlin s balem lze sázet prakticky celoročně. Obecně platí, že keře je lépe sázet na podzim, protože až do nástupu tuhé zimy vytvářejí vláskovité kořínky, takže na jaře rychle raší a poněkud dříve kvetou. V loka­litách se silnými holomrazy nebo nestihne-li pěstitel půdu řádně do podzimu připravit, se dává přednost jarní výsadbě růží.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Chrysanthemum ARTIST PINK IMPROWED

Chryzantémy II.

Řízené pěstování. K řízení období květu je využito reakce chryzantém na krátkodenní ob­dobí. Délka krátkodenního období je dána tzv. reakční dobou odrůdy, např. odrůdy s reakční dobou 9 týdnů, kvetou za 9 týdnů od začátku krátkodenního období. Po zahájení krátko­denního období musí mít rostliny nepřetržitý krátký den až do vybarvení poupat. Od vybar­vování poupat do sklizně mohou být již dlouhodenní podmínky. Dostatečně krátký den je od konce září (20. 9.) do poloviny března (15. 3.), v této době není třeba zatemňovat. Zatemňování je nezbytné od poloviny března do poloviny až konce září. Pokud chceme rostlinám vytvořit krátkodenní podmínky, den se zkracuje na 10-11 hodin. Zatemňuje se od 17 do 6-7 hodin. V létě raději od 18 do 7-8 hodin. Pod zatemňovacím materiálem (černá folie, černý klot atd.) nesmí být větší intenzita světla než 15 luxů. Při řízeném pěstování se mladé rostliny zásadně nezaštipují, ale u velkokvětých chryzantém se vyštipují postranní výhonky a rostlina se vede na jeden květní stonek.

(Celý článek najdete na straně 18).

-
Rána o průměru 10 cm po třech letech hojení

Proč řezat ořešáky na jaře

Doposud není jednotný názor na vhodný termín řezu (pro­světlování korun) ořešáků.
Dříve doporučovaný srpnový řez vycházel z poznání, že po řezu ořešáků v srpnu neroní stromy mízu, a proto je to období nejvhodnější pro průklest. Že neroní mízu, je nicméně jediná přednost řezu v srpnu. Tento termín má totiž celou řadu nevýhod. Pokud někteří zastánci řezu ořešáku v srpnu tvrdili, že se rány do podzimu zahojí, byly to nepravdy, které nemají reálné opodstatnění. Abych mohl ověřit známé nebo doporučované praktiky, případně mohl doporučit nově ověřené skutečnosti, založil jsem dva různé pokusy se zaměřením na řez ořešáků. Pokusy probíhaly současně a trvají stále více než 30 let. V letech 1990-1995 jsem se souhlasem vedení VŠÚO Holovousy pokračoval v pokusech ve výsadbě jejich ořešáků. První pokus se zabýval řezem ořešáků v různou roční dobu za účelem zjištění intenzity výronu mízy. Druhý sledoval intenzitu růstu hojivých závalů (hojení ran).
Řežeme na jaře
Prvním jarním termínem vhodným pro řez (kdy nedochází k výronu mízy) je období, kdy jsou ořešáky narašeny a nové přírůstky dorostou do délky 3-5 cm. Tato doba je vhodná pro odříznutí slabších větví o průměru do 5 cm. Průměr větve měříme ve větevním kroužku.

(Celý článek najdete na straně 30).

OBSAH
  • Co sem patří a co ne - editorial
  • Ocúny kvetou také na jaře
  • Okrasná zahrada v dubnu - kalendárium
  • Mandloň trojlaločná - řez okrasných dřevin
  • Chytře na okraje trávníku - trávník 4
  • Hlíznaté sasanky
  • Velkokvěté růže do našich zahrad
  • Chryzantémy II.
  • Jak na santolíny
  • Sukulentní honorace jedné čeledi - krása sukulentních rostlin
  • Ovocná zahrada v dubnu - kalendárium
  • Obrubník, základ každého chodníku a terasy
  • Nakupujeme - jahodník, maliník, rybízy a další drobné ovoce
  • Výběr stanoviště a výsadba - vinařství
  • Proč řezat ořešáky na jaře
  • Zeleninová zahrada v dubnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - duben
  • Pěstování petržele a pastináku
  • Pěstujeme hlívu I - houby pro zdraví
  • HADOVKY - salátové okurky do skleníku
  • Vyzkoušejte mrkev firmy MoravoSeed
  • Živé organismy v kompostu - kompostování
  • Šetrná ochrana proti škůdcům bobulovin
  • Zahradní altán
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - ouškovitost azalek
    - mají se otrhávat listy napadené
    - co doporučujete na mery na hrušních
    - miniliová spála na mandloni trojlaločné
    - jaká je škodlivost ruměnic na rostlinách
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny Euphorbia leuconeura
    - určení mohutného stromu Dělovce
    - určení rostliny horský čaj
  • Čeremucha aneb z Rožmitálu do Třemošné - fejeton Václava Větvičky
  • Zahrádkářské akce - pozvánky na výstavy
  • 15 let Zahrádkářského muzea
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
  • Zahradní obrubníky umí víc !
  • Zamyšlení Jana Veleby - Měsíc duben
  • Rozdíly mezi polykarbonátovou a skleněnou výplní
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Velikonoční tradice
  • Panenky z šustí
  • Soutěž časopisu Zahrádkář na výstavě Tržnice Zahrady Čech
  • Hrátky s vrbou sachalinskou
  • BYLINKY mají v kuchyni zelenou nejen na Zelený čtvrtek (recepty Květy Korečkové)
    - Kuřecí prsa plněná pikantní nádivkou; Tradiční nádivka; S jarní náplní; Slaný bochánek s náplní;
  • Ivančický chřest Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Historie pěstování chřestu v Ivančicích. - Chřestová polévka s houbami; Lahodné chřestové závitky; Chřest se strouhankovým vejcem
  • Velikonoční vejce a jejich barvy - co ve skutečnosti symbolizují

 

Květen 2014

Letos nám počasí trochu předběhlo kalendář, a proto šeříky již mnohde kvetou. Právě o těch nejkrásnějších kultivarech se dočtete hned v úvodu časopisu, ale okrasné jsou i jabloně, o kterých píšeme dále a z okrasných rostlin se ještě podrobněji věnujeme pryšcům a českým rododendronům a další.

-
Souhru rozličných růžových až lila odstínů předvádí, plnokvětý MICHEL BUCHNER.

Oblíbená vůně jara

"Pojďte, přivoňte si!" volá na děti zahradnice. Ví totiž, že si tento okamžik zapamatují na celý život. Vůně šeříku oživuje mnohé vzpomínky: na romantickou má­jo­vou procházku, na dědečkovu zahrádku, kde se sple­tité keře nakláněly přes starý laťkový plot nebo na maminčiny rozzářené oči, když od nás dostala roz­kvetlou větvičku do vázy. Prav­da, jindy šeříkový keř vypadá docela obyčejně, ale když se zahalí do květovaného šatu, máloco se mu vyrovná. Pod ob­lakem vůně se báječně odpočívá.

Rod Syringa zahrnuje okolo dvaceti druhů, z toho asi jen pět je jich běžně dostupných. Jako stálice mezi nejoblíbenějšími kvetoucími dřevinami se do zahrádkářských dějin zapsal šeřík obecný (Syringa vulgaris): nenáročný a přitom spolehlivý vzpřímený keř či menší vícekmenný strom s velkými vejčitými až srdčitými, tuhými, tmavě zelenými listy, nad kterými se podle počasí a odrůdy od poloviny dubna do začátku června objevují bohaté laty drobných trubkovitých květů. Sotva se první kvítky rozevřou, vyplní zahradu příjemným parfémem na dva až tři týdny. Vůně je intenzivní, sladká, ale hlava z ní nerozbolí.

(Celý článek najdete na straně 6).

-
Malus x zumi 'Golden Hornet'

Jabloně nejen pro užitek

Jabloně jsou naší nejpěstovanější ovocnou dřevinou. Jabloň domácí (Malus x domestica) je hybrid vzniklý křížením několika původních druhů a pěstuje se především pro produkci ovoce. Celkově je však známo asi třicet pět botanických druhů jabloní. Mezi nimi je celá řada druhů a jejich odrůd, které plní především funkci okrasnou.

U okrasných jabloní estetická hodnota převažuje nad ostatními atributy. V průběhu pěstování jednotlivých druhů po jejich introdukci do kultury byla sledo­vána jejich odolnost ke klimatickým podmínkám a zároveň byly posuzovány z hlediska estetického. Mezi jednotlivými druhy docházelo ke spontánní a později většinou i k záměrné hybridizaci a vznikali tak noví mezidruhoví kříženci. Jedinci se zajímavými vlastnostmi a znaky pak byli v podobě klonů pěstováni jako okrasné kultivary, kterých je v dnešních dnech několik set. Jabloně působí okrasně nejen svými květy, ale i podzimním zbarvením listů, barvou plodů nebo zajímavým habitem. Mezi nejzajímavější původní druhy jabloní patří např. japonská jabloň Sargentova (Malus sargentii).

(Celý článek najdete na straně 12).

-
PROFESOR SCHOLZ

Nové české odrůdy rododendronů a azalek

V Průhonicích je sortiment rododendronů a azalek soustře­ďován již více než sto let. Tyto dřeviny se velmi záhy staly cílem zdejšího šlechtění. Do dnešních dnů bylo vyšlechtěno více než sto původních odrůd, které jsou ve své většině známy především pro svou odolnost k našim klimatickým podmínkám. Mezi nejoblíbenější průhonické odrůdy patří např. ALENA, BOHUMIL, KAVKA, DAGMAR, HUMORESKA, LUNÍK, MORAVANKA, PETR, SABA, VILÉM HECKEL (stálezelené velkolisté rododendrony); BUCHLOVICE, SYCHROV (stálezelené drobnolisté); BLANICE, LEDIKANENSE, ORLICE a OSLAVA (poloopadavé azalky). Od roku 2008 však do této "rodiny" přibylo 22 nových odolných odrůd, které byly ve VÚKOZ vyšlechtěny a postupně získaly osvědčení o udělení ochranných práv k odrůdám.

(Celý článek najdete na straně 28).

-
Nová odrůdy pozdní chrupky - KORVIK

Nové odrůdy peckovin a ořešáku

Počátkem letošního roku byla Státní odrůdová kniha ČR obohacena o několik nových odrůd peckovin a skořápkatého ovoce. Všechny pocházejí z českého šlechtění.

KORVIK
Jedná se o nenáročnou velmi plodnou pozdní tmavou chrupku s atraktivními tužšími plody s velmi dobrou chutí, která zraje v 6.-7. třešňovém týdnu. Vzrůstnost stromu je silná, jeho habitus polovzpřímený. Květ je středně velký až velký, korunní plátek opakvejčitý. Plod dosahuje velké velikosti, tvarem je srdčitý. Slupku má načernalou, středně tlustou, s vysokým počtem středně velkých až velkých lenticel. Dužnina je středně tuhá až tuhá, tmavě červená, středně až velmi šťavnatá. Chuť má aromatickou, sladkou, velmi dobrou, jen nepatrně nahořklou. Šťáva je purpurová.

(Celý článek najdete na straně 36).

-
Stroužky španělského česneku nejsou těsně přimknuty k sobě.

Český česnek

Na našem trhu jsou k dostání tři kategorie česneku.

  • Česnek českých odrůd vypě­sto­vaný v ČR - to je skutečně ten český česnek. Jedná se o registrované nebo už vyřazené a krajové odrůdy.
  • Česnek zahraničních odrůd vy­pěstovaný v ČR - potkáte ho hlavně v obchodních řetězcích, kde bývá označen symbolem původu z ČR.
  • Česnek vypěstovaný v zahra­ničí - nejčastěji ve Španělsku a Číně, méně často v Argen­tině nebo Egyptě, někdy i v jiných zemích. V obchodních řetězcích bývá země původu označena správně, ale ne vždy.

Není bez zajímavosti, že právě české odrůdy po stránce chuti bývají na mezinárodní úrovni hodnoceny nejlépe.

(Celý článek najdete na straně 40).

OBSAH
  • Čtete nás? Čtěte nás! Pište nám... - editorial
  • Oblíbená vůně jara - přivoňte si k šeříkům
  • Okrasná zahrada v květnu - kalendárium
  • Střemcha - řez okrasných dřevin
  • Jak si poradit s plevely, mechem a houbami - trávník 5
  • Jabloně nejen pro užitek
  • Himálajská růže
  • Pryšce - nedoceněné zahradní květiny
  • Zahrádkové osady - rady a postřehy zahradního architekta
  • Tlustice - krásné rostliny s méně krásným jménem - krása sukulentních rostlin
  • Kusamono "trávové bonsaje" aneb kouzelný svět bylin
  • Tráva v péči robotů - test robotických sekaček
  • Nové české odrůdy rododendronů a azalek
  • Ovocná zahrada v květnu - kalendárium
  • Vysazujeme - Jahodník; Maliník, ostružiník; Keřový angrešt, rybíz; Stromkový rybíz, angrešt;
  • Podlom - první zelené práce vinařství
  • Správná identifikace plísně révy
  • Nové odrůdy peckovin a ořešáku
  • Zeleninová zahrada v květnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - květen
  • Český česnek - jak ho vidí šlechtitel česneku Ing. Jan Kozák a jak byste se na něj měli dívat i vy.
  • Pěstujeme hlívu II.
  • Nakládačky ze Smržic
  • Šalát - chutný zdroj vitamínov a minerálov po celý rok
  • Hokkaido a jeho příbuzní
  • 4. Nářadí a vhodné místo - kompostování
  • Nový škůdce slivoní
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - hlíva na ořešáku
    - ochrana jabloní před červivostí feromony
    - sterilizace písku pro uskladnění
    - puchýře na listech hrušně způsobuje hlálčivec hrušňový
    - jak předejít výskytu rzivosti česneku?
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny Philodendron erubescens
    - zkrácení živého plotu z tújí
    - určení keře Viburnum fragrans
    - určení bylinky Euphorbia marginata
  • Pijanišniki - fejeton Václava Větvičky
  • Rady a tipy pro stavbu zahradního domku
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
  • Nájem pozemků se změnil na pacht - zahrádkář mezi paragrafy
  • Zamyšlení Jana Veleby
  • Zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Kopr vonný Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - koprová omáčka, kyselka s houbami, okurkový salát s koprem
  • Kedlubny jak je možná neznáte (recepty Květy Korečkové)
    - Kedlubnová polévka s křenem; Kedlubny plněné kuskusem; Kedlubny zapečené s kuřecím masem; Kedlubny v pivním těstíčku;
  • Plevel na talíři
    - Kopřivové krokety - tzv. nettleburgers; Co zahrada dala;
  • Inteligentní zavlažování s pomocí obrubníků
  • Proutěný záhon
  • Dárky z přírody
    - Sedmikráskový olej pro jemnou péči o tělo; Olej z jitrocele kopinatého na komáří štípnutí
  • Věnujte jedlý dárek Krambl v šálku; Jahodový likér;
  • Kruh - symbol času a nekonečnosti - floristika
  • Papája - opravdová klasika tropů - exotické ovoce známé i neznámé

 

Červen 2014

Tak jak zahrady rozkvétají, zaměřuje se náš časopis více na květiny. Kromě neobvyklých kosatců, v něm tentokráte najdete i jiný pohled na okrasné rostliny, a tím je jejich jedovatost. Pokud hodláte zahrádku doplnit o vřesoviště, přijdou vám jistě vhod cenné rady, také vize architekta vám pomůže při proměně vaší zešedlé chatičky, aby byla zase šik.

-
LIGHT AT DAWN (japonské kosatce)

Zahradní kosatce,
které možná neznáte

Když se mluví o zahradních kosatcích, představíme si větši­nou nejznámější bradaté kosat­ce, a to skupinu vysokých bradatých kosatců. Protože v českém názvosloví kosatců je hodně improvizací, možná někdo ani neví, že "bradatý" je správný český překlad původního latinského označení skupiny kosatců, které kdysi vymyslel Linné - Iris barbata. Ty mají na vnějších květních plátcích vousy ve tvaru bradky.

Od časů Linného dala tato "vousatá" nebo "bradatá" skupina botanických druhů kosatců základ pro vznik mnoha kultivarů, které se podle doby kvetení a výšky v současnosti dělí na tyto skupiny bradatých kosatců:

  • miniaturní nízké bradaté kosatce - MDB (Miniature Dwarf Bearded);
  • základní nízké bradaté kosatce (SDB - Standard Dwarf Bearded);
  • střední bradaté kosatce (IB - Intermediate Bearded);
  • miniaturní vysoké bradaté kosatce (MTB - Miniature Tall Bearded);
  • obrubové bradaté kosatce (BB - Border Bearded);
  • vysoké bradaté kosatce (TB - Tall Bearded);
  • arily a aril hybridy (AR - Aril, AB - Aril Bred)

(Celý článek najdete na straně 12).

 

-

Vřesoviště plné barev

Jedním z nejzajímavějších a nejefektnějších prvků v zahradě je bezesporu vřesoviště. Zaujme pestrými barevnými kombinacemi, zajímavou kompozicí a mnohdy i důmyslnými terénními úpravami. Ovšem aby toto specifické spo­lečenstvo rostlin fungovalo, musí být správně založeno. Kromě výběru vhodného stanoviště se budete muset zamyslet i nad použitím materiálů. Podstatou úspěchu je hlavně dostatečné množství rašeliny, což se v praxi mnohdy podceňuje.

Vřesoviště je společenstvo rostlin, pro které je typická poměrně specifická příprava půdy. Rostliny vyžadují kyselé pH, kterého dosáhneme přidáním výrazného množství rašeliny. Velmi důležitý je obzvláště nízký obsah živin. Pravidelné hnojení rychle rozpustnými hnojivy pro zahradní rostliny je pro takové druhy škodlivé, dokonce může pro většinu z nich znamenat postupný úhyn. V praxi se často také výrazně podceňují terénní úpravy, které by měly být pozvolné. Nemusíte se bát ani výrazných terénních modelací, vřesoviště pak působí zajímavým a dynamickým dojmem. Kopce navíc umožňují rozdělení vřesoviště do více jednotlivých celků, které se mohou lišit zastoupením druhů či jednotlivých kultivarů. Při přípravě půdy se snažte, aby byla propustná pro vodu.

(Celý článek najdete na straně 16).

-
Prudce jedovatý náprstník nachový (Digitalis purpurea) nabízí řadu odrůd s různě zbarvenými květy.

Jedovaté rostliny
v okrasné zahradě

Při realizaci výsadeb okrasných rost­lin se na případnou jedo­vatost některých druhů příliš nehledí. Hlavním důvodem je zřejmě to, že rostliny z těchto výsadeb nejsou určeny ke konzumaci a nehrozí tedy velké riziko jejich požití. Na druhou stranu v místech, kde s tako­výmito rostlinami mohou přijít do kontaktu děti, nelze riziko použití jedovatých druhů na zahradě podcenit a je určitě lepší znát alespoň ty nejnebezpečnější.

Samotný termín "jedovaté ros­tliny" může být ale docela ošemetný. Jedovatost je do znač­né míry otázkou množství požité hmoty a celá řada jinak jedovatých druhů se hojně využívá také jako rostliny léčivé, ovšem samozřejmě pokud jsou přípravky z nich předepsány lékařem.

(Celý článek najdete na straně 18).

-
Stávající chatička a její možná proměna

Chatky (nejen) v zahrádkových osadách

Ve starých zahrádkových osa­dách je každá chatka tak trochu originál a s ohledem na jejich rozmístění na pozemcích i způsob růstu osady je to povětšinou dobře. V osadách mladších pak často najdeme na území celé osady jeden nebo dva druhy chatek, občas však po letech ve výrazně pozměněné podobě. Není nutné, aby v těchto osadách vypadaly všechny chatky stejně, ale je žádoucí, aby chatky i nadále tvořily estetický celek (například zachováním jejich tvaru), tak jak bylo s jasným estetickým záměrem navrženo. Monotónnost dojmu je lépe narušit výsadbou stromů.

V každém případě se vzhled chatek významně spolupodílí na dojmu z celé osady. Poněkud nespravedlivě je často s chatkami nakládáno jako s pouhými boudami na nářadí. Zanedbané nebo nevzhledné boudy na nářadí dokážou každé zahradě udělat medvědí službu. Naopak pěkný zahradní altán nebo kůlnička mohou být ozdobou každé zahrady (a to nejen v osadě, ale i v rodinné zahradě). Pokusíme se na dvou příkladech ilustrovat, že lze i boudu na nářadí změnit na ozdobu zahrádky nebo zahrady.

(Celý článek najdete na straně 20).

-
Do slaměné ošatky je vložena koule polepená klasy, okolo ní je aranžovací hmota, do které jsou vypíchány zahradní zvonky, chrpy, heřmánek a kontryhel.

Letní aranžmá s obilím

Využití obilí k aranžování není nic nového, jen u něho vidím vždy podobné použití ve formě otepí a kytic. Zde se můžete inspirovat i k jiným méně tradičním dekoracím. Použijeme jak celé stonky s klasy, tak jen vlastní klas, nebo pouze zrní. Nejčastěji se používá pšenice, je nejpevnější, bez štětin a pokud je sebraná v dobrém období, má hezkou barvu a drží pohromadě. Ideální období sběru je konec června v závislosti na aktuálním počasí, nejlépe je ji sbírat ještě zelenou a s ještě nevyzrálými zrny. Pokud je přezrálá, zrna vypadávají a někdy už jsou klasy začernalé. Pokud je sebereme ještě zelené, uschnou do příjemné světle hráškové barvy, později do béžově zlatavých odstínů. Kromě pšenice lze využít i další obilniny, jako je oves, ječmen, žito, triticale. Kombinace těchto materiálů je vhodná s květinami lučními, polními, balkonovými apod., hlavně ne s exotickými.

(Celý článek najdete na straně IX).

OBSAH
  • Živáčci na zahradě- editorial
  • Tavola - keř snů
  • Okrasná zahrada v červnu - kalendárium
  • Dřín japonský - řez okrasných dřevin
  • Kvalitní seč, první krok k dokonalému trávníku - trávník 5
  • Zahradní kosatce, které možná neznáte
  • Vřesoviště plné barev
  • Jedovaté rostliny v okrasné zahradě
  • Chatky (nejen) v zahrádkových osadách - rady a postřehy zahradního architekta
  • Neuvěřitelná variabilita afrických fialek
  • Smrdutky a jejich skrytá krása - krása sukulentních rostlin
  • Zajímavá tykvička
  • Pustoryl - po kom se jmenují
  • Ovocná zahrada v červnu - kalendárium
  • Výsadbou nic nekončí! - ovocná zahrada od A do Z
  • Výber odolných odrôd broskýň
  • Osečkování révy - vinařství
  • Správná identifikace padlí révy
  • Zeleninová zahrada v červnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - červen
  • Shiitake - pěstování na dřevě - houby pro zdraví
  • SEMO pro mlsné jazýčky
  • Péče o půdu v zeleninové zahradě
  • Choroby bylinek na záhonech a v truhlíku
  • Molice vlaštovičníková
  • Bakterie - původci chorob rostlin
  • O meruli mrkvové
  • Ohlédnutí za Tržnicí Zahrady Čech 2014
  • Kompostéry a boxy
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - možnost konzumace cibule napadené krčkovou hnilobou
    - bradavičnatá nádorovitost větví zlatice
    - může růst jmelí i na jehličnanech?
    - zasychání listů japonského javoru
    - rzivost na libečku
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - důvody opadávání listů kamélie
    - určení rostliny Isopyrum thalictroides,
    - jak sázet semínka palem
    - které rostlině patří ovesný a cukrový kořen
    - určení plodu stromu Brachychiton
  • Svatojánské výhony - fejeton Václava Větvičky
  • Zahrádkářské akce - pozvánky na výstavy a další
  • Flora Olomouc omládla
  • Zahrádkář má ROK TYKVÍ - soutěžte s námi!
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
  • Dotaz k výsadbě živých plotů - zahrádkář mezi paragrafy
  • Horšovský Týn - zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Kunratické jahody Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Likér z jahod; Jahodové tvarohové knedlíky; Pavlova s jahodami; Blesková jahodová zmrzlina;
    Nepečený jahodový dort - paní Jakoubkové z Kunratic; Šodó s jahodami;
  • Zahrádka v květináči (do polévky)
  • Špenát s fantazií
    - Pečený losos se špenátovou náplní; Tyrolské špenátové knedlíky; Špenátová pomazánka
  • Osvěžující a zdravé SALÁTY
    - Waldorfský salát; Veselý salát - co zahrada nabízí; Hlávkový salát s lichořeřišnicí; Pikantní salát s jahodami; Cuketový salát s kuskusem; Salát z červené řepy a rukoly
  • KLOBOUK z papíru - udělejte si s dětmi
  • Letní aranžmá s obilím - floristika
  • Ananas - plod nejužitečnější bromélie - exotické ovoce známé i neznámé

 

ČERVENEC 2014

V červencovém vydání vás nalákáme především na panašované pelargonie, Dále si vaši pozornost zaslouží krásně kvetoucí Bletily, a do zahrady příbuzní rozrazilů. Zelináře tentokráte učíme pěstovat okurky bez pesticidů, s firmou SEMO se podíváme na letní pěstování zeleniny. inspiraci v aranžování květin najdete na floristické soutěži ČZS.

-
Pestřenka pruhovaná

Hmyzí nepřátelé mšic

Proč psát znovu o přirozených nepřátelích mšic? Stejně nás mšic nezbaví a jejich umělé po­užívání k ochraně rostlin je mini­mální, nebo problematické. Teď přijde odpověď, která se často zneužívá, ale tady sku­tečně platí "kdyby jich nebylo". A čím je naše zahrada bližší přírodě, tím platí víc. V tomto článku chceme zahrnout celý komplex těchto hubitelů mšic a také se pokusit srovnat nejdůležitější z nich.

Predátoři a parazitoidi
Do první skupiny patří dravý hmyz, který mšice loví a živí se jimi, ať již je zkonzumuje celé, nebo je usmrtí vysáním. Tuto skupinu označujeme jako predátory. Je to slovo převzaté z angličtiny. Kdyby české slovo dravci nebylo rezervováno pro dravé ptáky, měli bychom pro ně i český název.

(Celý článek najdete na straně 6).

-

Tak trochu jiné růže

Již na první pohled jsou tyto růže jiné. Rugosa hybridy - neboli hybridy růže svraskalé mají vý­razně lesklé a zvláštně jakoby pomačkané listy, což vyjadřuje málo používané české slovo svraskalý (lat. rugosus).

Vlastí druhu Rosa rugosa je Dálný východ. Provází pobřeží moře Beringova, Ochotského a Japonského na Kamčatce, Sa­chalinu, Koreji, Kurilských os­tro­vech, japonských ostrovech Hokkaidó a Honšú, v severní Číně. Růže byla popsána roku 1784. Do Evropy se dostala roku 1854, ale na území dnešní ČR do zámeckých parků až na přelomu 19. a 20. století. Občas se z výsadeb růže rozšířila do přírody. I když se nejedná o invazivní rostlinu, rozhodně ji nesázíme do malých zahrad, na okraje skalek, trvalkových záhonů, přísně tvarovaných živých plotů, na hřbitovy. Zastavit ji dokáže hlubší obrubník či pravidelně kosený trávník. Výsadba na hranici se sousedem ale může být předmětem problémů.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Veronicastrum RED ARROWS

Z příbuzenstva rozrazilů

Zahradní rozrazily (Veronica) a jejich blízcí příbuzní (Veronicas­trum) představují poměrně pestrou skupinu atraktivních zá­honových květin použitelnou na celou řadu zahradních stanovišť.

Byť rozrazily prodělávají v pos­ledních letech šlechtitelský boom a objevuje se řada zajímavých odrůd s pastelovými barvami květů, svou cestu do českých zahrad si tyto krásné rostliny stále teprve hledají.

Veronicastra jsou vzrůstné, spolehlivě vytrvalé byliny dorůs­tající bez problému 120-180 cm a některé odrůdy i více.
Na obrázku je RED ARROWS s modrofialovými květy. Veronikastra netrpí nijak výrazně chorobami ani škůdci. Lze je množit snadno jarním či popř. i podzimním dělením trsů. Při vý- sadbě je nutné pamatovat na to, že jde o rostliny vzrůstné a že je jim tedy potřeba ponechat dostatečný prostor. Jinak se ale jedná o nenáročné, dlouhověké trvalky, které si jistě zaslouží větší pozornost.

(Celý článek najdete na straně 20).

-
Pieris má mladé listy zářivě červené

Rostliny pro vřesoviště

V minulém čísle jsme se za­bývali založením vřesoviště, nyní se podíváme na některé vhodné rostliny. Kromě druhů ověřených předešlými generacemi se do vřesovištních kompozic používají i doplňkové rostliny, které vyžadují stejné nebo podobné podmínky.

Na trhu se objevuje široká škála nových odrůd a kultivarů, které nabídnou kromě zajímavě zbarvených květů a listů také specifické pěstitelské možnosti. Základem jsou rody jako vřes (Calluna sp.), vřesovec (Erica sp.), dabécie (Daboecia sp.) a určitě neopomeneme ani pěnišníky (Rhododendron sp.). Do skupiny se řadí celá škála dřevin, které rovněž požadují kyselé pH a nízký obsah živin v půdě. Požadavky na světlo a zálivku se liší rod od rodu. Určitá odlišnost může být i v rámci samotného druhu. Vřesovištní rostliny se mohou stát hlavním tématem zahrady, nebo je možné jim zasvětit pouze "malé zákoutí".

(Celý článek najdete na straně 24).

-
JERICHO - panašovaná hvězdicovitá pelargonie

Nebojte se pestrolistých pelargonií

Klasické vzpřímené nebo převislé pelargonie zná určitě každý, ale jen málokdo ví, že bylo vyšlechtěno i nepřeberné množství pelargonií, které mají kromě zajímavých květů i atraktivně zbarvené listy. Škála barev je neuvěřitelně široká, listy mohou být jedno, dvou, tří nebo dokonce i čtyřbarevné. Kromě běžné zelené barvy se zde vyskytuje také bílá, žlutá, žlutozelená, růžová, červená, vínová, bronzově hnědá až téměř černá v různých kombinacích. Je velká škoda, že se u nás zatím tyto pelargonie nepěstují příliš hojně. Velké oblibě se však těší ve Velké Británii, ale i v Nizozemsku, Švédsku, USA a Austrálii.

Panašované pelargonie
Zde jsou zahrnuty kultivary s nejpestřejšími listy, které se vyskytují téměř ve všech skupinách, ať jsou to zonale - vzpřímené, stellar - hvězdicové, peltatum - převislé, andělské, anglické - grandiflory, vonné, primární hybridy a dokonce i botanické - např. Pelargonium crispum variegatum a Pelargonium acetosum variegatum. Asi jedinou skupinou, u které ještě nebyl vyšlechtěn žádný panašovaný kultivar, je skupina formosum - prstolisté. Ale i zde se šlechtitelé intenzivně snaží, aby vyšlechtili rostliny s atraktivním barevným olistěním.

(Celý článek najdete na straně 28).

OBSAH
  • Zapojte se do našich soutěží- editorial
  • Hmyzí nepřátelé mšic
  • Okrasná zahrada v červenci - kalendárium
  • Bělas - řez okrasných dřevin
  • Hnojení - podstata úspěchu - Trávník 7
  • Zemní orchideje rodu Bletila
  • Tak trochu jiné růže
  • Zeleninová zahrádka (nejen) v zahrádkové osadě - rady a postřehy zahradního architekta
  • Z příbuzenstva rozrazilů
  • Pryšcovité rostliny - nejpestřejší přehlídka sukulentů - krása sukulentních rostlin
  • Rostliny pro vřesoviště
  • Po kom se jmenují MAHÓNIE
  • Nebojte se pestrolistých pelargonií
  • Ovocná zahrada v červenci - kalendárium
  • Neprávem opomíjené višně
  • Jaká bude úroda - ovocná zahrada od A do Z
  • Zeleninová zahrada v červenci - kalendárium
  • Stodenní košťáloviny
  • Shiitake - pěstování na sypkých substrátech - houby pro zdraví
  • Čerstvý salát po celý rok - červenec
  • Muchnice - dotaz čtenáře
  • Jak na choroby a škůdce okurek bez pesticidů
  • Ozimý salát proslavil Lešnou
  • Popel ze spalování biomasy - kompostování
  • Fytoplazmy - původci chorob rostlin
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - vykácení jalovce přenášejícího rez hrušňovou
    - proč se nerozvinou květy mečíků
    - korkovitost na plodech švestek
    - vliv virózy na kvalitu brambor
    - virová mozaika na jabloni
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny - Jeffersonia dubia
    - proč dosud nevyrašila vistárie
    - určení rostliny - měsíčnice roční, Lunaria annua
  • Kde byste je nečekali... - fejeton Václava Větvičky
  • Bylinky obohatí nejen vaši kuchyni - biozahrada
  • Výstavy, soutěž fotograf roku, festival česneku a další zahrádkářské akce
  • Meteorologické otazníky - temný soumrakový oblouk - Aleny Zárybnické
  • Vyhlášení soutěží časopisu
  • Choltice - zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Letní ovocné moučníky - červencový receptář Květy Korečkové
    - Bublanina se sladkou peřinou; Jahodový krambl s plátky mandlí; Bublanina s ovocem; Bublanina se zakysanou smetanou; Jahelník s čerstvým ovocem
  • Znojemské okurky Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Recept na nakládačky podle Ohlasu od Nežárky; Čočkový salát s uzeným; Domácí hamburger; Remuláda na studené maso;
  • Bowle nápaditě; Nakládačky snadno; Pečený čaj - recepty našich čtenářů
  • Zemské kolo floristické soutěže
  • Levandule na několik způsobů - udělejte si s dětmi
  • Granátové jablko - starobylé ovoce pěstované dodnes

 

SRPEN 2014

Srpen je měsícem zrání, ale my se věnujeme především kvetoucím rostlinám. Vzpomeneme na šlechtitele chryzantém pana Dvořáka, navrhneme růžovou zahrádku, seznámíme vás se zvláštními příbuznými kosmatců, zahradními chrpami a stokésiemi, a nakonec zavzpomínáme na květiny ze zahrádky mládí s firmou SEMO.

-
Návrh zahrádky je řešen pravidelně a geometricky. Ústředním prvkem je kruhový trávník. Vstupní trámkové loubí je na ose s chatkou a lavičkou před ní. Loubí necháme porůst červenou pnoucí růží AMADEUS.

Růžová zahrádka (nejen)
v zahrádkové osadě

Přestože je růže označována jako královna květin, někteří majitelé zahrad se jejímu vysa­zování vyhýbají. U dalších se ovšem nákup první růže promění v celoživotní lásku k těmto rostlinám.

V naší praxi se překvapivě setkáváme s tím, že růže bývá označována jako jedna z rostlin, kterou by si majitelé v budoucí zahradě nepřáli. Vinu nenesou její ostny, ale stereotypní představa růžového záhonu. Jde o onen "dlouhý úzký pruh, kde z půdy trčí trnité klacky s jedním květem, musí se pořád okopávat a plít, stříkat a vlastně není nikdy pěkný". Takový záhon někdy viděl skoro každý, my se ale pokusíme vám růže představit v jiné podobě.

Pro dnešní návrh jsme vybrali zahrádku v osadě, která jako by vypadla z pohádky "O Šípkové Růžence". Pokusíme se ji z houští vysvobodit a navrhnout v ní úhlednou zahrádku pro milovníka růží. Ale ani ti, kdo by si růžovou zahrádku nebo záhon chtěli založit v rodinné zahradě, nebudou litovat. Svět růží je nádherný, navíc dnešní moderní růže nežádají příliš péče, jsou odolné a mnohé kvetou velmi vytrvale.

(Celý článek najdete na straně 12).

 

-
Kosmatec sedmikráskovitý Dorotheanthus bellidiformis je velmi krásnou sukulentní letničkou.

Africké kosmatcovité - přehlídka netušeného

Základní představení celé čeledi není opravdu nijak obtížné, a to i přesto, že jednotlivé rody a druhy jsou dosti odlišné - základ mají však společný. Ve všech případech se totiž jedná o jednoleté nebo častěji vytrvalé byliny s výrazně sukulentními listy. Jejich květy jsou typické tím, že jim chybějí pravé korunní lístky, které jsou většinou nahrazeny pestře zbarvenými, kruhově uspořádanými patyčin­kami, jež ony korunní lístky výrazně připomínají. Plodem je tobolka, výjimečně i bobule, která je u několika druhů dokonce jedlá. Carpobrotus edulis svým druhovým jménem hodně prozrazuje (edulis = jedlý). Jeho dužnaté plody se konzumují a domorodci v Africe je nazývají "hotentotské fíky". Celá čelei obsahuje přibližně 1 800 druhů ve 132 rodech, z nichž 96 % pochází z oblastí jižní Afriky. Jen nepatrná část se vyvinula v Austrálii a na ostrovech v centrálním Pacifiku.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Chrysanthemum ŠLAPANICKÉ ZLATÉ PÍRKO

Jan Dvořák - nedoceněný český šlechtitel

V letošním roce by se dožil devadesáti let jeden z nej­významnějších českých šlechti­telů - Jan Dvořák, který se zapsal do povědomí mnoha zahrádkářů a drobných pěstitelů jako šlechtitel a pěstitel chry­zantém. Za svůj život vyšlechtil více než 400 odrůd.

Jan se narodil v zahradnické rodině Tomáše Dvořáka, který byl vynikajícím odborníkem. Zde se také Jan vyučil a později pokračoval na Zahradnické škole v Brně. Po válce odešel na zkušenou do Prahy, do Strnadova zahradnictví ve Veleslavíně, kde se uskutečnilo osudové setkání a následná spolupráce s Adolfem Brůhou, který byl v té době nejlepším pěstitelem chryzantém a tím i se svou celoživotní láskou - chryzantémou. Domů do Šlapanic si odvážel prvních 29 odrůd chryzantém, které mu s dalšími zahraničními odrůdami z Anglie, Francie a Nizozemí posloužily jako výchozí materiál pro křížení.

(Celý článek najdete na straně 24).

-
PAX - beztrnná odrůda odolná padlí angreštovému

Rajonizace angreštu
ztrácí význam

V současné době je prodejní ruka trhu otevřena do všech směrů. Hledáním a dovozem nových ovocných druhů se rozšiřuje nabídka. Týká se většinou drobného a méně známého ovoce a poptávka je více uspokojována. Plodiny jsou adaptabilní k půdnímu prostředí, teplotní i vláhové bilanci v roz­manitých místech ČR.

Hledání vhodných lokalit pro pěstování angreštů není tolik nutné. Dnešní šlechtitelské cíle se zaměřují na odolnost k houbovým chorobám a k beztrnným odrůdám, které lze pěstovat v rozmezí nadmořské výšky 200-600 m n. m. Dříve se mělo za to, že ideálem jsou polohy v nadmořské výšce 350-450 m n. m.

(Celý článek najdete na straně 36).

-
Měsíček lékařský se nemusí jen sušit. Udělá vám radost v dekoraci společně s úbory slunečnic a latami trav.

Ohlédnutí za
Děčínskou kotvou 2014

Děčínská kotva je každoroční Mistrovství floristů v České republice. Letos se konal již 43. ročník s mottem V lůně přírody. My vám nyní přinášíme první ohlédnutí za výtvory našich předních floristů. Letošní ročník byl ve znamení přírody a jejich krás. Soutěžící měli za úkol vytvořit věnec na téma "Letní slunovrat". Letní slunovrat se oslavuje po celém světě již tisíce let. Zapalují se nehasnoucí ohně a oslavuje se příchod léta. Přinášíme vám proto nápady, jak si zkrášlit interiér či terasu věncem, který vás nebude nic stát, jen trochu času. Rozměr si samozřejmě upravíte podle vašich možností a potřeb. Věnec je možné zavěsit nebo položit.

(Celý článek najdete na straně VIII).

OBSAH
  • Zahrada světla a stínu
  • Okrasná zahrada v srpnu - kalendárium
  • Abélie čínská - řez okrasných dřevin
  • Závlaha trávníku
  • Růžová zahrádka (nejen) v zahrádkové osadě - rady a postřehy zahradního architekta
  • Africké kosmatcovité - přehlídka netušeného - krása sukulentních rostlin
  • Zahradní chrpy s stokésie
  • Vrbina- Po kom se jmenují
  • Znovuobjevená "horská máta"
  • Květiny našich prababiček - nenechte si ujít výstavu
  • Jan Dvořák - nedoceněný český šlechtitel
  • Nostalgická zahrádka mládí
  • Arboretum Nový Dvůr
  • Ovocná zahrada v srpnu - kalendárium
  • Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
    - o jakou šlo odrůdu u jablek žitavky
    - čím je způsobeno praskání plodů u meruňky
    - jaký řez v létě mám dělat u jabloní a hrušní
    - strom plodící maliny je nejspíš morušovník
  • Odolnost, rezistence a tolerance u často pěstovaných ovocných druhů
  • Rajonizace angreštu ztrácí význam
  • Zeleninová zahrada v srpnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - srpen
  • Pěstování ucha Jidášova - houby pro zdraví
  • Česnek z Moravoseedu - česnek s garancí od šlechtitele
  • Chřestovníčci - z dotazů čtenářů
  • Vysoké záhony - biozahrada
  • Děti na zahradě
  • Šetrná ochrana slivoní proti škůdcům
  • Speciální komposty - kompostování
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - měděné drátky proti plísni na rajčatech
    - jaká je ochrana proti štítence brslenové
    - poškození hlohu mšicí hlohovou
    - skvrny na listech u Yuccy
    - kdo způsobuje poškození kořenů mrkve
  • Houby I - původci chorob rostlin
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny - podbílek šupinatý
    - proč bylinné pivoňky málo kvetou
    - zaslaný obrázek hluchavky je zběhovec
    - proč nekvete yucca tak jako dříve
  • Měsíc nejkrásnějšího počasí... - fejeton Václava Větvičky
  • Naši čápi a jejich sčítání
  • Výstavy, soutěž Mladý zahrádkář a další zahrádkářské akce
  • Zahrádkář má ROK TYKVÍ - soutěžte s námi
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
    - hrozivý mrak provázející počasí 16.5. v Arnultovicích a pátrání po jeho původu
  • Smiřice - zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Stupické rajče Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Naložená, zčásti sušená rajčata; Zapečený lilek s parmazánem; Rajčatová passata; Těstoviny s rajčaty a slaninou; Opečený losos na rajčatech;
  • Nové brambory - srpnový receptář Květy Korečkové
    - Bramboračka s mladými klouzky; Brambory s brokolicí a bylinkami; Letní bramborový salát; Nové brambory s tvarohem; Nové brambory s fazolkami; Brambory s rajčátky a saturejkou; Apoštolské brambory
  • Zlatý recept Zahrádkářky - recepty našich čtenářů
    Zapečená zelenina po řecku; Thajská rybí polévka s dýní hokkaido;
  • Kuchařka pro chlapy
    - chili con carne čili mexické hovězí maso s fazolemi;
    - rajčatová polévka z opravdových rajčat s těstovinami
  • Ohlédnutí za Děčínskou kotvou 2014
  • Moravské zemské kolo floristické soutěže
  • Kotvičník zemní - lékárna na zahradě
  • Z dopisů čtenářů Poděkování za stavby z proutí
  • Pivní chléb v květináči
  • Opuncie pro užitek - exotické ovoce známé i neznámé
    - Mexický salát pro odvážné

 

Září 2014

Září je tady a zrání švestek je v plném proudu a tak se i my věnujeme zajímavým slivoním a přidali jsme k tomu ještě jeřáby, které jistě svými plody ozdobí každou zahradu. Z květin jsme si ten­tokráte vybrali zvláštně kvetoucí sho­rakvěty, zahrádkářským vinařům nabí­zíme pár osvědče­ných odrůd do zahrádek.

-
Kouzelný výhled z terasy, která navazuje přímo na obývací pokoj a rozšiřuje obytný prostor.

Zahrada ve svahu
pestrá po celý rok

Někdy se poštěstí koupit pozemek pro stavbu rodinného domu v klidném prostředí s nád­herným výhledem do okolí. A že bude muset být nová zahrada založena na svahu? Tento zdán­livý handicap se naopak může stát její velkou předností. Pře­svědčit vás zkusí zahrada z jižní Moravy, která je na fotografiích zachycena tři roky po výsadbě.

Zahrada byla vzhledem ke své svažitosti rozčleněna dvěma opěrnými zídkami z mšenského pískovce, který ještě více podtrhuje zvolený přírodní charakter jejího řešení. K osvěžení nebo jen k relaxaci na dřevěném molu slouží biotop - koupací jezírko vybudované přímo pod hlavní terasou. Je doplněno o nezbytnou čistící zónu s rostlinstvem a v jeho blízkosti se velmi dobře daří okrasnému červenolistému japonskému javoru Acer plamatum (javor dlanitolistý), který má rád vyšší vzdušnou vlhkost.

(Celý článek najdete na straně 6).

 

-
Nože vertikutátoru prořežou povrch do hloubky 2-3 mm a odstraní plsť.

Bez mechu a plsti

Vertikutace krok za krokem
Prořez je pro perfektní vzhled trávníku naprosto nezbytný, ačkoliv zelená plocha bezpro­středně po tomto zásahu působí mírně poškozeně. V brzké době se porost dostane do kondice a výsledek bude stát za to! Před započetím vertikutace trávník posekejte. Na jaře seč prav­děpodobně potřeba nebude, pro­tože s prvním prořezem začínáme v termínu, kdy porost začíná teprve mírně rašit.

Seč ovšem neberte na lehkou váhu koncem léta a na podzim, kdy je trávník v plné kondici. Podle stavu porostu nastavte výšku nožů, které by neměly zasahovat hlouběji než 3 milimetry do půdy. Velikost plochy a její tvar zohledněte při výběru nástroje či techniky. Zatímco vertikutátorem ošetříte velké plochy, vertikutační hrábě vyřeší okraje, malé a nedostupné plochy.

(Celý článek najdete na straně 10).

-
Celkový pohled na návrh zahrádky

Květnatá zahrádka (nejen)
v zahrádkové osadě

Stejně jako u rodinných zahrad i v osadách najdeme zahrádky, které majitelé využívají přede­vším k odpočinku a pro radost z pobytu venku.
Zahrádku jako místo odpočinku, her i pozorování tentokrát navrh­neme třeba pro městskou rodinu s dětmi.

Pro dnešní návrh jsme vybrali zahrádku, na které noví majitelé nechali dva staré ovocné stromy. Takového rozhodnutí nebudou litovat, i když stromy už třeba nedávají úrodu, jsou krásné a v našem návrhu budou důležité. Jinak je zahrádka prázdná, čeká na novou chatku i využití. Zahrádku se pokusíme navrhnout volně, jednoduše a v poněkud vzdušném přírodním hávu.

(Celý článek najdete na straně 12).

-
Porost Liatris spicata

Odshora dolů…

Tak kvetou zahradní květiny, jejichž české pojmenování shorakvět odkazuje právě na tuto ne příliš obvyklou vlastnost, kdy klasovité květenství nakvétá postupně od vrcholu směrem k níže položeným květům. Známé jsou také pod dalším českým jménem šuškarda.

Botanické pojmenování tohoto relativně nepočetného rodu je Liatris a patří do čeledi rostlin hvězdicovitých (Asteraceae).
V přírodě se lze setkat asi se 40 botanickými druhy, které se vyskytují zejména ve východní a centrální oblasti Spojených států a na severu Mexika. Rostou obvykle jako součást prérijních či polopouštních společenstev na sušších či mírně vlhkých (některé druhy i na vlhčích) půdách. Do zahradní kultury proniklo pouze nemnoho druhů, nicméně pro svou nenáročnost a všestranné použití se rozhodně řadí mezi jedny z nejvýznamnějších zahradních vytrvalých květin.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Sorbus "SUNSHINE"

Jeřáby - barevné perly pozdního léta

V obecném povědomí jsou jeřáby rozdělované na jedlé a okrasné. Z neznámých důvodů bývá oněm okrasným druhům přisuzována nejedlost, v krajním případě i jedovatost. Nutno říci, že konzumovat lze všechny druhy, avšak u mnohých nám už sama výrazná trpkost nebo kyselost plodů nedovolí dále pokračovat v ochutnávce. Výše uvedené členění je samozřejmě poněkud nadsazené a povrchní s ohledem na to, jak jsou jeřáby bohatým a pestrým rodem dřevin.

Jejich oblast rozšíření zaujímá celou Euroasii, Severní Ameriku a část severní Afriky. Rostou takřka od hladiny moře až po vysokohorské polohy, vždy na stanovištích s dostatečným množstvím světla. Je známo přinejmenším 200 druhů.

(Celý článek najdete na straně 16).

OBSAH
  • Zahrada ve svahu pestrá po celý rok
  • Okrasná zahrada v září - kalendárium
  • Rakytník - řez okrasných dřevin
  • Bez mechu a plsti - trávník
  • Květná zahrádka (nejen) v zahrádkové osadě - rady a postřehy zahradního architekta
  • Odshora dolů… - shorakvět
  • Jeřáby - barevné perly pozdního léta
  • Živé kameny - sukulentní svět sám pro sebe - krása sukulentních rostlin
  • Průhonické magnólie
  • Ovocná zahrada v září - kalendárium
  • Jahody a mráz
  • Stálé a pravidelné výnosy
  • Slivoň není vždycky jenom slíva
  • Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
    - vztah růstu a plodnosti u stromů
    - které ovoce obsahuje nejvíce antioxidantů
  • Doslazení vína stévií - zkušenosti čtenářů
  • Odrůdy pro zahrádkáře - vinařství
  • Zeleninová zahrada v září - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - září
  • Cibulová zelenina
  • Podmínky pro uvádění sadby česneku do oběhu (prodeje)
  • O česneku ze Smržic
  • Co ovlivňuje výživu a hnojení zeleniny
  • Průběžná kontrola - kompostování
  • Po kom se jmenují LEVÍSIE
  • Šetrná ochrana třešní a meruněk proti škůdcům
  • Houby II - původci chorob rostlin
  • Ivana Šafránková radí v okrasné zahradě
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - výhody bezvirózního česneku
    - povrchové černání kořenů mrkve
    - skvrnitost na magnolii
    - bradavice na jilmu způsobené vlnatkou
    - strupovitost plodů hlohyně
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení rostliny - Pryskyřník omějolistý; Sedmikvítek evropský;
    - určení stromku - Alnus incana cv. Laciniata
    - určení trvalky - Popelivka Převalského
    - možnost přesazení kolotočníku - Telekia speciosa
  • Bodlák Benedikt - fejeton Václava Větvičky
  • Podivná rostlina dotaz čtenáře nás zavedl k Paulownii
  • Zahrádkářské akce a pozvánky na výstavy
  • Zahrádkář má ROK TYKVÍ - soutěžte s námi!
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
    - Bílé mraky viditelné v noci
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Brambory z Vysočiny Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Pečené brambory; Domácí hranolky; Gratinované brambory;
  • Vyzkoušejte asijskou kuchyni - Kuřecí tikka masala, Vietnamská hovězí polévka Pho bo; Jehněčí vindálú;
  • ovoce konce léta zářijovný receptář Květy Korečkové
    Hrušky - Hrušková marmeláda dochucená mátou; Hruškový koláč;
    Švestky ryngle - Ovocný koláč s dvojím mazáním a rynglemi
    Jablka - Jablečná zavařenina ochucená růžovými lístky
  • Zahradní slavnost - floristika
    - celostátní kolo floristické soutěže
  • Bylinek není nikdy dost - lékárna na zahradě
  • Zlatý recept Zahrádkářky - recepty našich čtenářů
    Těstoviny s cuketovou omáčkou; Dýňová polévka hokkaidó
  • Pitahaja - další kaktus pro užitek
Broskvoně

Broskvoně

Příloha časopisu Zahrádkář IX/2014

Broskve z vlastní zahrady. Téměř po celý rok se v su­per­marketech nabízejí broskve a nektarinky. V letních měsících pocházejí ze severní polokoule, v zimně z jižní, ale nikdy z České republiky. O naše broskve obchodní řetězce zájem nemají. Zahraniční pěstitelé sklízejí broskve s několikadenním předstihem před konzumní zralostí, ošetřují přípravky zabraňujícími hnilobě ovoce. Pro export byly vyšlechtěny odrůdy s pevnou dužninou, ale jejich chuť je někdy až podřadná. Náš konzument si na takovou kvalitu postupně zvyká a v podstatě ani nemá představu, jak by vyzrálá a ve vhodnou dobu sklizená broskev měla vypadat a chutnat. Domácí pěstitelé mají z kvalitních plodů velkou radost, neboť jejich ovoce sklizené přímo ze stromu má vynikající chuť, je levné a zdravé. Broskvoně na zahradě a na malých parcelách ve srovnání s velkými sady méně napadají choroby a škůdci. Na zahrádkách se musí používat chemické preparáty v podstatě jenom proti kadeřavosti a listovým mšicím. A v některých případech ani to není nutné, neboť existují odrůdy méně náchylné na kadeřavost listů a s mšicemi si často poradí slunéčka a jiní predátoři.

 

Říjen 2014

Konečně sklízíme, a proto přinášíme čtenářům i zamyšlení o tom, které odrůdy ovoce vybrat do zahrady, nabídnutý výběr se určitě hodí i pro doplnění zahrady. Celkově se věnujeme podzimu, krása barev je jedinečná a k tomu taková tajná zahrádka? To by bylo něco. S pod­zimem přišel čas i na množení trvalek.

-
Harmonický poměr mezi stálezelenými a opadavými dřevinami zajistí, aby podzim hýřil barvami a zima nezůstala šedivá. Ve zlatém převleku to sluší lísce i bezkolenci.

Velkolepé finále

Zvlášť kouzelný je podzim na Vyškovsku. Kam oko dohlédne, tam rostou stromy. V lesích, na stráních, uprostřed polí i u ryb­níků se to jen hemží listy, které z větví září jako mihotavé plamínky. Také mnohé místní zahrady procházejí fascinující proměnou. Jednu takovou, kde má podzim volnou ruku k tvoření, vám teď představíme.

Stesk po létu tu neznají Každý, kdo si myslí, že nejkrásnější sezona je ta podzimní, se tady cítí jako v pohádce. Čtvercový pozemek o velikosti přibližně 30 x 30 metrů je jedno velké jeviště s dřevinami v hlavních rolích. Koruny tu hrají všemi odstíny, jaké si člověk dokáže představit, a dávají najevo, že jsou pro zahradu nepostradatelné. Osazování probíhalo podle hesla: V množství je síla. Díky tomu pohled do zahrady vyvolává pocit prodlouženého léta, protože nikde ještě není vidět píď holé země. Za jasného říjnového dopoledne se naplno projevuje kontrast mezi sytou zelení neměnných stálezelených druhů a nově získanými barvami opadavých listnáčů. Oba typy rostlin obývají místa v zahradě v harmonickém poměru, to proto, aby třetí roční doba hýřila barvami a ta čtvrtá nezůstala šedivá.

(Celý článek najdete na straně 2).

-
Spadané listí na trávníku rychle zahnívá. Je nutné ho pravidelně odstraňovat.

Příprava trávníku na zimu

Pouze pravidelná celoroční péče dokáže zajistit opravdu perfektní trávník. Mnohdy se trávníku věnujeme během hlavní sezony a na konci podzimu ho pomalu ale jistě necháme upadnout do zimního spánku. Důvodem špat­ného stavu porostu na jaře je většinou zanedbaná příprava na konci vegetačního období, na kterou musíme pamatovat každý podzim. Dobře ošetřený trávník dokáže na jaře úplné zázraky!

Podzimní období připraví pro trávník nemalé překážky. Nejen, že se postupně snižuje teplota a zelený koberec pokrývá silná vrstva spadaného listí, ale je to také období zcela jiného přístupu k údržbě celé zahrady. Podzim rozhodně není pro trávník obdobím klidu. Právě na konci sezony můžeme zabránit špatnému stavu trávníku na jaře. Proč tedy trávník vůbec připravujeme na zimu?

(Celý článek najdete na straně 10).

-
A tajná zahrádka, B trávník, C stromy, D okrasné keře, E trvalkové výsadby, F tůňka, G stříhaný plot, H levandulový záhon na zídce, I zeleninová zahrádka, J kompost

Tajná zahrádka (nejen)
v zahrádkové osadě

Místa v zahradě, kam je možné vstoupit a v pocitu ticha posedět, patří v zahradách k velmi oblí­beným. Zkusíme vytvořit takové místo i v malé zahradě. Pro náš dnešní návrh jsme vybrali zahrádku, která má své kouzlo už teď. Několika nevelkými změnami v ní vytvoříme různé prostory, každý k jinému účelu. Využijeme vše pěkné, co zahrádka v sou­čas­nosti nabízí.

V zadní části vznikne soukromý prostor – tajná zahrádka. Půjde o klidné uzavřenější místo s vý­sad­bou zaměřenou na detail. Přistíní ho koruny okrasných slivoní (např. Prunus sargentii ACCO­LADE). Prostor ohraničí kvetoucí keře (rododendrony, hortenzie, kaliny, dříny, apod.). Půjde o keře ozdobné květy, plody nebo podzimním zbarvením. Bude využito i keřů, které se v místě už nacházejí.

(Celý článek najdete na straně 12).

-
Kakost (Geranium x magnificum)

CLARKIA Po kom se jmenují

Clarkia, česky lokanka (syn. Godetia, zářivka, godecie) byla pojmenována na počest Williama Clarka (1770–1838), vojáka a výzkumníka, jednoho z vedoucích Lewisovy a Clarkovy expedice (1803–1806). Pocházel z Virginie a později žil v Kentucky. Neměl formální vzdělání a od svých 19 let sloužil v domobraně a později v armádě Spojených států. Zúčastnil se bojů proti indiánům a ve vojsku se seznámil s M. Lewisem. Ve věku 26 let se pro zhoršené zdraví vrátil na rodinnou plantáž, ale v roce 1803 ho získal Lewis pro expedici zorganizovanou prezidentem T. Jeffersonem na území Louisiany a k tichomořskému pobřeží.

Cestou Clark především zakresloval mapy a také zapisoval do deníku poznatky o rostlinách a zvířatech. Zpráva o výpravě vyšla v roce 1814 jako „History of the Expedition under the Command of Captain Lewis and Clark“.

(Celý článek najdete na straně 19).

-
Tam, kde není vhodná půda, pěstuje se ve stavebních pytlích.

Komunitní zahrádkaření – fenomén doby (I.)

V posledních dvou třech letech se začaly ve sdělovacích pro­středcích objevovat poměrně často termíny komunitní zahrada a pěstování ve městě. Komunitní pěstování se stává fenoménem doby. Každým rokem přibývají další a další skupiny lidí nadšených pro pěstování. Po roce 1989 jsme měli pocit, že se zahrádkařením je u nás téměř konec. Developeři hromadně lik­vidovali zahrádkové osady kolem měst, mnoho lidí se začalo vě­novat jiným zálibám, především cestování. Mladí lidé se o za­hrád­ky nezajímali a rodiny s dětmi se snažily využít zahrádky přede­vším k odpočinku a hrám dětí. A najednou je všechno úplně jinak...

Málokde mají tak bohatou historii nejrůznějších pěstitelských spolků jako v čes­kých zemích. Začátek tradice sahá ke konci 18. století. Tehdy šlo především o spolky ovocnické a vinařské. V polovině 60. let minulého století měl Český zahrádkářský svaz 4 443 organizací. Samotná Praha měla více organizovaných zahrádkářů než celé Rakousko. Přesto inspirace v současné době přichází především ze zahraničí. Jedna ze zakladatelek obecně prospěšné společnosti KOKOZA Lucie Matoušková Lankašová říká: „Inspirovali jsme se v Německu, Británii, Finsku, Francii a dalších zemích. Naším vzorem je berlínská Prinzessinnengärten.“

(Celý článek najdete na straně 36).

OBSAH
  • Velkolepé finále
  • Okrasná zahrada v říjnu - kalendárium
  • Durmany stojí za to
  • Žanovec - řez okrasných dřevin
  • Příprava trávníku na zimu - trávník
  • Tajná zahrádka (nejen) v zahrádkové osadě - rady a postřehy zahradního architekta
  • Podzimní množení a výsadby trvalek
  • Sukulentní pelargonie a jim příbuzné - sukulentní svět sám pro sebe - krása sukulentních rostlin
  • Ivana Šafránková radí v okrasné zahradě
    - poškození růží pidikřískem
    - zasychání listů u streptokarpu
    - chřadnutí cissusu
    - příčina zářijového propadu listů rododendronu
  • Clarkia - po kom se jmenují
  • Ovocná zahrada v říjnu - kalendárium
  • Pravokořenné jabloně aneb proč štěpovat
  • Ovocná zahrada od A do Z
  • Lísky krajana Vlado Moulise
  • Zeleninová zahrada v říjnu - kalendárium
  • Čerstvý salát po celý rok - říjen
  • Posklizňová úprava a uskladnění zeleniny
  • Lesklokorka lesklá - nejvýznamnější léčivá houba I.
  • Stévie COMPACT SWEET
  • Komunitní zahrádkaření - fenomén doby (I.)
  • Košťálová zelenina - hnojení zeleniny 2
  • Hnojení biozahrada
  • Záhadná poškození rajčat, paprik a brambor
  • Podmínky pro prodej sadby česneku
  • Mšice na zahradě
  • Houby III původci chorob rostlin
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - praskání slupky na cibuli
    - chroustí larvy v kompostu
    - co je příčinou brbolatých jablek
    - bílá puchýřnatost na jidášových penízcích
    - poškození švestek mšicemi
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - je nutné opylení pro fíky
    - žlutě kvetoucí jahodník - jahodka indická
    - jak choulostivý je trubač na mráz
    - určení rostliny - Aeschynanthus
  • O zelí, kapustě a kelu - fejeton Václava Větvičky
  • Zahrádkářské akce a pozvánky na výstavy
  • Jihočeské odrůdy česneku
  • Letní tykve v Olomouci na Floře Olomouc
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
    - Bílé mraky viditelné v noci
  • jak je to s tlakem vzduchu
  • Volný přístup - radost i starost aneb Když nedojde k dohodě
  • Telč - zámecké parky
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • O dýních a lidech Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Dýňové lívanečky; Rychlý dýňový koláč; Nakládání dýní; Smažená dýně; Máslo z pečené dýně
  • Recepty z přírody
    - Křenový sirup proti kašli; Čaj proti chřipce; Šalvjejové bonbony
  • Podzimní vaření z exotické zeleniny – lilku a fenyklu receptář Květy Korečkové
    - Plněný lilek; Lilkové placičky; Opečený lilek s česnekem a bylinkovým dipem; Opečený lilek s česnekem a bylinkovým dipem; Krémová polévka z fenyklu; Fenykl zapečený s rajčaty a slaninou;
  • Zlatý recept Zahrádkářky
    - Cuketky plněné masovou směsí; Falešný sachr dort z cuket; Dýně se smetanou a novými brambory; Večeře ze zahrádky; Plněná dýně
  • Fotosoutěž - Zahrádkář na cestách
  • Knihy - Léčivé a zrádné síly hub; Zázračné semínko CHIA; Léčíme si záda sami
  • Mango - tropická lahůdka

 

Listopad 2014

Sklizeň tykví je za námi a rok s nimi pomalu také, jakému zájmu se těšil na Zahradě Čech a mnoho dalších receptů na tykve je obsahem listopadového vydání. Příroda se nám vybarvuje a my pokračujeme přehledem barevnolistých rostlin - možná si také vyberete. Ještě v listopadu je dobré pamatovat na údržbu trávníku, vrátí se vám na jaře.

-
Amsonia hubrichtii

Trvalky s podzimním zbarvením listů

Trvalek okrasných listem je sa­mozřejmě celá řada, ale zaměří­me se zejména na druhy, u nichž dochází na podzim k výrazné barevné proměně listů a jejichž okrasný efekt je tak obohacen o další zajímavý aspekt. Podzimní zbarvení trvalkových výsadeb tak nemusí být dáno pouze pozdně kvetoucími druhy květin (jako jsou například hvězdnice nebo chryzantémy), ale také prá­vě těmi rostlinami, které vyni­kají atraktivními podzimními bar­va­mi listů.

Asi nejznámější skupinou zahradních trvalek, u nichž dochází k výrazné podzimní změně barvy olistění, jsou některé trávy. Jde především o vysoké ozdobnice (Miscanthus sinensis), které získávají žlutooranžovou barvu, dále pak bezkolenec (Molinia arundinacea), vytrvalá vysoká prosa (Panicum virgatum), dochan psárkovitý (Pennisetum alopecuroides) či méně známý, ale velmi atraktivní Sporobolus heterolepis, který se barví do bronzově oranžových odstínů.

(Celý článek najdete na straně 2).

-
Stálezelený dřišťál Darwinův nese jedny z nejkrásnějších květů. Jsou pomerančově oranžové a visí na růžových stopkách.

Kde roste dřišťál, tam je živo

Oživit zahradu, aby byla zají­mavější a pestřejší, můžeme i jinak než květinami. Stačí sáh­nout po dřišťálech. Do venko­vního prostoru přinesou paletu barev a přilákají spoustu uži­tečných tvorů. Komu se tyto nenáročné a soběstačné listnaté keře zalíbí, toho potěší široká nabídka druhů a odrůd.

Zimní okrasa
V obsáhlém rodu najdeme druhy, které si listy ponechávají a v zimě představují vítaný zdroj zeleně. Jako náhražka zimostrázu báječně poslouží příznačně pojmenovaný dřišťál zimostrázový (Berberis buxifolia) NANA. Přibližně 1 až 1,5 m na výšku a stejně tak na šířku měří dřišťál bradavičnatý (B. verruculosa) a bělolistý (B. candidula). O kousek větší je dřišťál Gagnepainův (B. gagnepainii), který díky téměř čárkovitým listům působí ježatým dojmem. K obrům mezi stálezelenými druhy náleží honosný dřišťál úzkolistý (B. x stenophylla) a Juliin (B. julianae) s dlouhými kožovitými zubatými listy.

(Celý článek najdete na straně 7).

-
A ovocné stromy, B levandulové pole, C vodní nádrž, D trávník, E vyšší travnaté pásy, F chata, G altán se sušárnou

Zahrada v sadu (nejen)
v zahrádkové osadě

Tento návrh vyzkouší známé rčení, že krása může spočívat v jednoduchosti. Pravidelný půdo­rys návrhu, který je složen jen z několika prvků, dá plně vyniknout všem jeho detailům.

Stávající zahrádku tvoří tři řady ovocných stromů v travnaté ploše. Odstraněním střední řady stromů dodáme pozemku prostor. Řady stromů po stranách pone­cháme, přinesou úrodu a este­ticky budou hodnotnou součástí zahrady (květy, plody, barvení listí atd.). Zaslouží si, aby byly udržovány v pěkných tvarech a dobré zdravotní kondici.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Velkoplodý myrobalán RUMJANAJA ZORKA a tmavoplodý myrobalán OBILNAJA

Myrobalány, durancie a špendlíky

Myrobalán, též slivoň myro­ba­lán, dříve myrobalán třešňový (Prunus cerasifera) měl v ovoc­nářství donedávna dominantní postavení především jako podnož pro ušlechtilé odrůdy slivoní nebo meruněk (pro ty jen na vý­suš­ných stanovištích). Před lety se množil z merkantilního osiva různého původu. Má drobné žluté nebo růžové až červené plody. Především žlutoplodé typy se stále chybně označují za mira­belky nebo špendlíky.

V poslední době se prosazují nověji vyšlechtěné i starší odrůdy velkoplodého myrobalánu, atraktivní barvou, velikostí plodů a specifickou chutí. V listopadovém Zahrádkáři z roku 2012 byla podrobněji představena odrůda RUMJANAJA ZORKA s velkými oranžově žlutými plody. Další zajímavá je OBILNAJA - velmi časně zrající a bohatě plodná odrůda.

(Celý článek najdete na straně 24).

-
Kristina Papoušková se svým záhonkem v pytli

Komunitní zahrádkaření – fenomén doby (II.)

Zebra
V Braníku funguje jedna z komu­nitních zahrad. Její název je odvozen od slov zelený Braník. O tom, jak vznikla, vypráví členka Kristina Papoušková: "Myšlenka vytvořit v pražském Braníku komunitní zahradu vznikla v roce 2012. Inspirovali jsme se ob­dobnými zahradami v Berlíně, které jsme navštívili. V roce 2013 jsme získali k pronájmu místo v Braníku, které nemá zrovna dobrou pověst. Působili zde spíše narkomani a bezdomovci. Chce­me, aby se tento prostor stal místem setkávání. Velkou moti­vací pro mne bylo to, že v místě po přistěhování nikoho neznám."

Po sezoně, která byla spíše testovací, začala přibližně třicítka členů Zebry letos s pěstováním. Zahradníci ze Zebry ale nezůstávají jen u pěstování, ale rovněž pořádají workshopy, setkání a hrají v prostorách zahrady divadlo.

(Celý článek najdete na straně 36).

OBSAH
  • Trvalky s podzimním zbarvením listů
  • Okrasná zahrada v listopadu - kalendárium
  • Kde roste dřišťál, tam je živo
  • Problematický trávník ve svahu
  • Kaudiciformy - přehlídka podivných tvarů - krása sukulentních rostli
  • Zahrada v sadu (nejen) v zahrádkové osadě - rady a postřehy zahradního architekta
  • BOTANICUS - zahrada odpočinku i inspirace
  • GERBERA Po kom se jmenují
  • Musanda červenolistá - zajímavost z květinářských pultů
  • Akantopanax Simonův - řez okrasných dřevin
  • Ovocná zahrada v říjnu - kalendárium
  • Ovocnářská odpovědna Josefa Suse
    - co s bujně rostoucími výhony po zmlazení?
    - jaký má význam pojem špičák, šlechtěnec či výpěstek při nákupu stromků?
  • Neuspokojivé výnosy - ovocná zahrada od A do Z
  • Myrobalány, durancie a špendlíky
  • Stolní odrůdy révy - vinařství
  • Zeleninová zahrada v listopadu - kalendárium
  • Opomíjená kořenová zelenina - vodnice, tuřín, řepa cukrová
  • Fazole a fazolky I.
  • Čas na výsadbu česneku
  • Z dopisů čtenářů (pište nám)
    - Chvála brambor
    - Co chybí muškátům
    - plíseň na rajčatech
  • Lesklokorka lesklá - nejvýznamnější léčivá houba II.
  • Komunitní zahrádkaření - fenomén doby (II.)
  • Zlatá pravidla - kompostování
  • Zpracování půdy - biozahrada
  • Cibulová zelenina - hnojení zeleniny 3
  • Mšice na zahradě 2
  • Rhizaria - původci chorob rostlin
  • Nové knihy - ROK ZAHRADNÍKA; Nevítaní vetřelci - Invazní rostliny a živočichové v Evropu
  • Mohou být růže zdravé?
  • Zeptali jste se
    - ve skleníku jsem vyryl asi 20 larev - nevíte komu patří? (patrně larva zlatohlávka)
    - nevíte co je zač mšice s trnem na zádech - jde o medovnici vrbovou
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - červené skvrna na listech švestky
    - poškození plodů švestky JOJO sluncem
    - je vhodné seškrabovat rozpraskanou kůru stromů?
    - jak skladovat kořenovou zeleninu
    - poškození jehličnanů obalečem prýtovým
  • Ivana Šafránková radí v okrasné zahradě
    - proč mi květy lilií zhnědnou v poupatech a opadají
    - pelargonie mi přestaly kvést a mají děravé listy
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení neznámého druhu jestřábníku
    - hnědé skvrny na zakrslém smrku
    - určení pupalky dvouleté, pawlovnie plstnaté, lichochvostce a nakonec rukve jako plevele v zahrádce
  • Listopadové hřbitovní kvítí - fejeton Václava Větvičky
  • Litoměřická Nejkrásnější zahrada - na výstavišti během Zahrady Čech
  • Zahrádkářské akce a pozvánky na výstavy
  • Zelenina ve Svijanském Újezdě
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
    - monitorování počasí
  • Den Zahrádkáře - mlhu střídalo sluníčko
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Český česnek Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Česneková krémová polévka; Nejtradičnější sýrovo-česneková pomázanka; Kuře na česneku
  • Recepty čtenářů
    - Česnek nazeleno od Mileny Novotné z Olešnice; Bramborové noky s česnekovou omáčkou od Věry Jedličkové z Radonic
  • Vaříme povidla - vůně pozdního podzimu listopadový receptář Květy Korečkové
    - První způsob - vařená povidla; Druhý způsob - povidla pečená v troubě; Klevela; Hrušková povidla;
  • Nebojte se jeřabin - jeřáb sladkoplodý moravský
    - Jeřabinkové víno, Jeřabinový kompot; Marmeláda z jeřabin;
  • Zlatý recept Zahrádkářky
    - Slaný cuketový koláč; Cuketová nádivka; Cuketový perník
  • Dušičková vazba s bodláky - floristika
  • Snídaně u Florentýny - výběr receptů z nové knihy - Nepečené müsli tyčinky; Smetanové ovocné košíčky; Jableční šneci z listového těsta;
  • Fejchoa a Aka - jedno jest - exotické ovoce

 

Prosinec 2014

Vánoce opět přicházejí i se svými tradicemi. Tradicím Vánoc se nejvíce věnuje Zahrádkářka, kde se najdete mnoho zajímavých betlémů, ale také receptů, které k Vánocům patří. V Zahrádkáři se podíváme na vznik jedné zahrady z "ničeho", odtajníme krásu rostlin v zimním období, dozvíme se jak přes zimu ošetřit trávník.

-
Na počátku zde byl prázdný svah.

Jak z ničeho vyrostla zahrada

Vše začalo na jaře v roce 2007, kdy jsme dostavovali dům na místě, kde byla původně louka a bylo třeba vymyslet, co s při­léhajícím pozemkem. Chtěla jsem pěknou zahradu, ale kdo staví dům, tak většinou ví, co to je platit úvěr, a děti mít na vyso­kých školách. Zkrátka peníze nazbyt nebyly, navíc jsem ani nevě­děla, odkud začít, jak naku­povat rostliny a kam je sázet.

Hledání zahradníka
Při velikosti pozemku k osázení 600 m2 s hlavním cílem vytvořit zástěnu po obvodu zahrady a přikrýt šikmý svah, člověk nemůže kupovat sazenice po jedné. A tak jsem se kdekoho ptala, jestli nezná nějakého šikovného zahradníka, ale ne nějakou drahou firmu.

(Celý článek najdete na straně 14).

-
Třapatka trojlaločná - Rudbeckia triloba PRAIRIE GLOW

Perspektivní, málo známé zahradní květiny

Třapatka trojlaločná
(Rudbeckia triloba).

Nakvétá množstvím drobnějších, jasně žlutých květenství s tma­vým středem. Začíná kvést kon­cem léta a kvetení pokračuje až do poloviny října. Důvodem jejího malého výskytu na zahradách je pravděpodobně krátká životnost, resp. to, že jde o druh dvouletý, resp. krátkověký, kdy po odkvětu rostlina odumírá a je potřeba ji nechat na stanovišti přeset nebo si nové rostliny napěstovat ze sklizených semen. Její výhodou je ale i to, že v trvalkových výsadbách dokáže kolonizovat volná místa a omezuje tak rozvoj plevelných druhů. V novějším sortimentu je pak odrůda PRAIRIE GLOW. Jde o kultivar se žlutooranžovými až čistě oranžovými květy, kdy se odstín oranžové barvy mění s tím, jak květy stárnou.

(Celý článek najdete na straně 18).

-
Atraktivní pohyb však při mírnějším větru zvládá i mnoho rostlin.

Trvalkový záhon
pro všechny smysly

Zrak
Tento smysl je jistě pro estetiku záhonu rozhodující. O použití barev, jejich kombinací bylo napsáno již mnoho. K barvám snad jen tolik, že jsou důležité nejen květy, ale také ostatní viditelné části rostlin, jako jsou listy, lodyhy, stébla či plody. Nelze zapomenout také na výraznou proměnlivost barevného schématu na záhonech v prů­běhu roku - od rašení, plné dospělosti, podzimního stárnutí až k zimním odstínům. Zajímavé však je, pokud se okem soustředíme na jiné aspekty, než je mnohdy dominantní barva. Někdy stačí přijít na záhon v měsíční noci, či jen přivřít oči nebo fotku záhonu dát do režimu odstínů šedi. Vynikne struktura rostlin, která je dána tvarem rostliny a větvením. Zcela jiný pohled se nám může objevit, pokud se u záhonu na delší moment zastavíme a jen ho pozorujeme. Ze statického obrazu se náhle stává dynamická podívaná plná pohybu.

(Celý článek najdete na straně 22).

-
Při sklizni na jaře jsou na hlízách již patrné klíčky.

Zkusme pěstovat topinambury

Netradiční zelenina s hlízami odolnými vůči mrazu, které lze čerstvé sklízet na podzim, během zimy i na jaře. Hlízy se využívají jako dietní potravina s příznivými účinky na lidské zdraví.
Topinambur je považován za ekologickou plodinu, protože je velmi odolný k chorobám a škůd­cům a pěstuje se bez chemické ochrany. Pěstování je snadné, je nenáročný a velmi výnosný.

Hlízy topinamburu jsou ceněny především pro vysoký obsah inulinu, který není člověkem tráven a v zažívacím traktu působí jako dietetická vláknina, jeho konzumace též příznivě působí na snižování hladiny cukru v krvi. Topinambury blahodárně působí zejména ve stravě diabetiků a jsou vhodné i pro celiaky (neobsahují lepek ani škrob), jsou také bohaté na vitaminy a minerální látky. Pro nízkou energetickou hodnotu a zvyšování pocitu sytosti jsou doporučovány při redukčních dietách.

(Celý článek najdete na straně 34).

-
Hnojník lze pěstovat snadno na slaměných peletách.

Pěstování hnojníku obecného

V přírodě rostou plodnice hnoj­níku jednotlivě, roztroušeně na rozkládající se organické hmotě (seno, tráva, sláma) v tráv­ní­cích, na pastvinách, podél cest zejména na jaře a na podzim.

Příznivé účinky
První poznatky o jeho léčivých vlastnostech byly získány až ve 20. století v Evropě. Houba se ale začala v posledních dese­ti­letích hojně používat v tradiční čínské medicíně. Hnojník je nej­důležitější houbou s anti­dia­betickými účinky. Při jeho dlouhodobé konzumaci se snižuje hladina krevního cukru. Jeho přítomnost ve stravě zlepšuje chuť k jídlu, krevní oběh a je prevencí aterosklerózy. Zlepšuje trávení a udržuje pružnost cév. Doporučuje se při hepatitidě, střevních infekcích, stresu a zácpě.

(Celý článek najdete na straně 44).

OBSAH
  • Odtajená krása
  • Okrasná zahrada v prosinci - kalendárium
  • Jeřáb Koehnův - řez okrasných dřevin
  • Postupná rekonstrukce zanedbaného trávníku
  • Rarity sukulentní říše - krása sukulentních rostli
  • Poločas rozpadu - rady a postřehy zahradního architekta
  • Jak z ničeho vyrostla zahrada
  • Perspektivní, málo známé zahradní květiny
  • Trvalkový záhon pro všechny smysly I.
  • Ovocná zahrada v prosinci - kalendárium
  • Moje setkání s aktinidiemi v Čechách na Slovensku a ostatních zemích
  • Tomel ovoce subtropického a mírného pásma
  • Zeleninová zahrada v prosinci - kalendárium
  • Fazole a fazolky II.
  • Zkusme pěstovat topinambury
  • Fazole a fazolky II.
  • Počasí roku 2014 a anomálie při pěstování zeleniny
  • Kořenová zelenina - hnojení zeleniny 3
  • Inspirace pro rozšíření sortimentu - biozahrada
  • Zralost a použití kompostu - kompostování
  • Pěstování hnojníku obecného
  • Trojpuk - po kom se jmenují
  • Degustace mají vzestupnou úroveň
  • Mšice na zahradě 3
  • Chromalveolata - původci chorob rostlin
  • Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
    - brzký opad listů jabloní
    - může být thuje druhý hostitel rzi hrušňové?
    - jaká je škodlivost lišejníků na stromech?
    - postřik proti škůdcům v bytě je problematický
    - vajíčka plzáka španělského
  • Vaše dotazy pro Václava Větvičku
    - určení krutíka širokolistého
    - plevel dovezený z Japonska je rdesno hlavaté
    - z pecky z Chorvatska vyrostl Lokvát
    - pěstování rajčenky - Tamarillo
  • Barbory a barborky - fejeton Václava Větvičky
  • Z dopisů čtenářů
    - durmany Bohumily Bajerové, pýchavky v podání Weinhoferových, boj o časopis a pečení šneci u Hany Vajdové, kapitální celer Jana Švancara a nakonec velké dýňové posezení Vládi Novotného
  • Meteorologické otazníky - Aleny Zárybnické
    - jak sestrojit srážkoměr
  • Knižní novinky Nápady do zahrady, Pokojové bonsaje
  • Zahrádkářské akce
  • Kopidlenský kvítek
  • Obsah XVVI ročníku
  • Brkoslav severní - zimní krasavec
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Betlémy, tradice stará osm století
  • Betlém z oblázků - pro šikovné ruce
  • Tradiční i méně známá předvánoční jídla prosincový receptář Květy Korečkové
    - Šumavská zelnice; Zapečené krupky s kapustou; Polévka z červené řepy; Vánoční salát s granátovým jablkem; Rýžový dezert s granátovými jablky.
  • Vánoční květiny
  • Všetatská cibule Chuťopis Jany Florentýny Zatloukalové
    - Pikantní hovězí guláš, Těstoviny s cibulí a zeleninou, Cibulová polévka se zelenými fazolkami,
  • Recepty čtenářů
    - Cibulové opečenky Mileny Novotné z Olešnice, Cibule se sýrovou omáčkou od Věry Jedličkové z Radonic
  • Liči, longan, rambutan - tropy na vánočním stole
Redakce: Rokycanova 15, 130 00 Praha 3, e-mail: redakce@zahradkari.cz
tel.: 222 781 773, fax: 222 782 711, předplatné: 800 100 134

Vydává: Český zahrádkářský svaz o.s. - Rokycanova 15, 130 00 Praha 3 - Žižkov
Český zahrádkářský svaz: územní sdružení, specializované organizace, odborné poradny, kalendárium, diskusní fórum, výstavy, moštárny