právě vychází:

 

NEJOBLÍBENĚJŠÍ HOBBY ČASOPIS O ZAHRADĚ

banner

 

titul časopisu

 

LISTOPAD 2018

 

V listopadovém vydání Vás zavedeme za spisovatelem, historikem a publicistou Vlastimilem Vondruškou. Patří mezi nejčtenější autory a jeho zálibou je i velká zahrada. U květin si povíme něco o moderních trendech, ale také o pomíjivosti novinek, které se na nás valí na výstavách a tržnicích. Ovocnáře čeká další díl o řezu a všichni, kdo mají na zahradě tepleji, mohou s námi zkusit pěstovat kaki, neboli tomel. Zavedeme vás i za pěstitelem pelargonií Petrem Reicheltem, který ale pěstuje i mnoho dalších druhů květin. Nezapomněli jsme ani na děti, kterým vysvětlíme další pojmy z půdoznalství. Zahrádkářka Vám nabídne jednoduché dekorace vhodné k podzimu, můžete si přizdobit šuplík, košíček nebo věneček. Fajnšmekry na aranžování naučíme skeletovat listy rostlin a zručné kutily naučíme plést proutěné krmítko. Pochutnat si při tom můžete na zapečené zelenině, nebo si smlsnout na marmeládě z cibule.


Cena ve volném prodeji 34 Kč, cena v předplatném 28 Kč, Příští číslo vychází 22. 11. 2018

Předplatné časopisu je cenově výhodnější
Oproti stánkovému prodeji ušetříte ročně 72 Kč a navíc dostanete různé dárky - monotematické brožury "Knihovnička zahrádkáře", vzorky osiv, hnojiv a s led­no­vým vydáním i stolní týdenní kalendář plný rad do zahrady.

PŘEDPLATIT ČASOPIS ZAHRÁDKÁŘ

-
Hlíznatý liliochvostec a krátkověká šalvěj muškátová v porostu okrasných bylin

Současné trendy
květinových výsadeb

Tak jako většina lidských aktivit a činností, tak i použití okrasných rostlin a jejich uspořádání na zahradě (tedy styl výsadeb) se postupem let mění a podléhá větším či menším módním tren­dům a změnám. Ještě v relativně nedávné historii byly obvyklé ze­jména skupinově oddělené vý­sad­by okrasných květin, tj. na určitém místě třeba keře, jinde cibuloviny či letničky a na jiném místě trvalky. Velmi časté byly jednodruhové či jednoodrůdové skupiny v podobě geometrických tvarů např. v trávníku či různé řady květin kolem cestiček, vstupů do domu apod. Velký důraz byl kladem na jednotlivé rostliny jako na pečlivě opečovávaná (okopávaná a zalévaná) individua. Často ale stačilo, když z takovéto výsadby několik rostlin "vypadlo" (uschlo či jinak odumřelo) a tato ztráta se velmi výrazně projevila na celém estetickém pojetí. Taková prázdná místa se už většinou obtížně znovu doplňovala.

(Celý článek najdete na straně 12).

 

-
Příklady nejdůležitějších zahradnických nožů: nahoře zleva roubovací (4, čtvrtý je levoruký) a očkovací nože (3). Naspodu: profesionální větší čípkovací žabky (2), pod nimi střední a malá žabka.

Řez ovocných stromů X.

Sebelepší teoretické znalosti o zásadách, principech a pěsti­tel­ských zásazích při tvarování dřevin nejsou mnoho platné, jestliže nemáme k dispozici pří­slušné pomůcky a nenaučíme-li se s nimi vhodným způsobem zacházet. Kvalitní, dobře na­os­třené nářadí z prvotřídní oceli je jedním z předpokladů precizní práce při řezu ovocných stromů.

Zahradnické nože k odřezávání výhonů a slabších větví u mlad­ších stromků se používají spe­ciální zahradnické nože, pře­devším ostré žabky. Vyrábí se několik typů zahradnických žabek. Kvalitní velké žabky od různých výrobců se silně za­hnu­tou čepelí se zpravidla dědí nebo je dostanete pouze ve spe­ci­ali­zovaných obchodech. Jako jeden z mála zahradnických nožů se brousí z obou stran (proto ji mohou úspěšně používat praváci i leváci) a slouží k odřezávání silných čípků (odtud také název čípkovací) nebo k zahlazování řezných ran po pilce. Střední a malé typy žabek s mírněji zahnutou, někdy i takřka s rovnou čepelí se brousí nejčastěji z jedné strany (výjimečně z obou) a využíváme je především k řezu stromků v prvních letech po výsadbě. Můžeme s nimi "vyholovat" obrost na kmíncích (odstraňovat jej ve větevním kroužku) a rovněž v létě odřezávat letorosty nebo roubovat, pokud nedáme přednost speciálnímu roubovacímu noži (roubováku). Předností řezu s dobře a jemně vybroušenými noži (takže se s nimi můžeme i oholit) je hladká, nedeformovaná rovná rána, která se dobře hojí. Pro očkování (přenos ušlechtilého očka na podnož) využíváme rozmanité typy očkovacích nožů (očkováků), které mají speciální výčnělek k odchlípnutí kůry, a to buď na opačné straně ostří, nebo zvlášť na protilehlém konci střenky. Jak roubovací, tak očkovací nože různých typů se brousí jednostranně (plocha opatřená mělkou drážkou, tzv. nehetníkem - u nožů na obr. 1a je to zřejmé). Proto by leváci měli vždy nakupovat levoruké nože, které mají nehetník na opačné straně čepele, a jsou v běžných obchodech obtížněji dostupné.

(Celý článek najdete na straně 28).

Pěstujeme kaki

Pěstujeme kaki Díky globálnímu oteplování se v našich zahradách stále častěji setkáváme s ovoc­nými druhy, jejichž pěs­tování jsme si u nás ještě donedávna nedokázali představit. Jedním z nich je i exotické kaki.

Kaki je lidový a obchodní název pro plody stromu, který se nazývá tomel japonský (Dios­pyros kaki) z čeledi ebenovité, který řadíme do skupiny méně známých ovocných druhů. Jde o vzhledově exoticky působící ovocný druh s pěknými lesklými listy a s vitálním růstem, lze ho však bezproblémově pěstovat i u nás. Potěšující je, že se v posledních letech velmi intenzivně rozšiřuje, a to už nejen v nejteplejších polohách jižní Moravy, ale také ve středních pěstitelských polohách. Tomel je opadavý strom původem z Číny, který můžeme vzrůstově přirovnat například k jabloni či hrušni. V domovině dorůstá do výšky přesahující 10 metrů, u nás se pěstuje obvykle ve tvaru volněji rostoucího keře, čtvrtkmene nebo polokmene a celková výška se u něj udržuje na úrovni 3 až 4 metrů. V domovině nejsou zvláštností ani stromy přesahující 10 metrů. Ty jsou však z pěstitelského hlediska nepraktické, proto je doporučujeme řezem udržovat v nižším tvaru.

(Celý článek najdete na straně 34).

cornus
Ochutnávka

Zahradní den šlechtitelské stanice MORAVOSEED CZ a.s.

V sobotu 25. srpna proběhla ve šlechtitelské stanici v Lednici na Moravě prezentační akce nazvaná Zahradní den. Podobně jako v roce 2016 při příležitosti 25. výročí založení společnosti mohla široká veřejnost možnost na­vštívit ojedinělou přehlídku nej­různějších odrůd zeleniny i květin.

Nedílnou součástí Zahradního dne byla ochutnávka plodů jednotlivých odrůd rajčat, paprik i okurek. Chuťové vlastnosti jsou při šlechtění zeleniny jednou z důležitých podmínek výběru nových odrůd a Moravoseed to ve svých novinkách potvrzuje. Návštěvníci tak přímo porovnávali chuť mezi desítkami jednotlivých odrůd a tato část akce byla jednou z nejoblíbenějších, a to také u dětí. Úspěšnost jednotlivých odrůd pak byla patrna podle ubývajících vzorků na miskách. Součástí doprovodného programu byly expozice laboratoře pro testování osiv, kde byly představeny různé způsoby testování klíčivosti semen spolu s možností přivonět si k vybraným druhům aromatických osiv a také ověřit si své znalosti při rozeznávání semen jednotlivých druhů. Po návštěvě jednotlivých expozic a záhonů si návštěvníci mohli zakoupit osiva v barevných hobby baleních podle vlastního výběru na základě otestované chuti, vzhledu a výnosu dané odrůdy. v prodeji byla také sadba originálního českého česneku přímo ze šlechtění společnosti Moravoseed CZ a.s.

(Celý článek najdete na straně 42).

-
Záhonové testy třapatkovek

Lesk a bída novinek

Dan Heims, americký šlechtitel, se stal spoluzakladatelem školky Terra Nova na konci 80. let 20. století. Přišel na to, jak odbourat nejnákladnější část šlechtění a vložil kapitál do ochrany produktu na trhu. Většinu ze svých osmi set šlechtěnců vybral ze statisíců semenáčů otevřeného opylení, u kterého znáte pouze jednoho rodiče a zbytek je náhoda. Dříve šlechtitel za svůj život uzavřel šlechtění zhruba deseti až třiceti odrůd. Američané najednou vrhli na trh novou odrůdu zhruba do 12 až 18 měsíců. Dan vsadil na dlužichy a zaplavil světový trh desítkami kultivarů. To zlákalo desítky dalších. Nastala zlatá horečka. Během pouhých dvou dekád se zrodil byznys, který dokonale přepsal zahradnickou mapu.
Co bude dál?

Znám stovky zahradníků po Evropě i za mořem, zahradníků, kteří si množí svoje vlastní rostliny z vlastních matečnic a hrnkují si je do "peříčka", které jim sami namíchají, tak jak to dělali jejich předci. Klasické sortimenty a klasické řemeslo. Není nic, co by bránilo u nás vzniku zahradnického závodu, který si sám množí rostliny, které prodává. Nějaké to množení koneckonců stále leckdo dělá, často spíše ze zvyku. Zní to banálně, ale musíte to prostě umět. Dopěstovávačem se naopak může stát každý, kdo umí číst návod. Problém úhynu rostlin není v tom, jestli jsou z Holandska nebo nejsou, ale v ověřenosti sortimentu a způsobu pěstování.

(Celý článek najdete na straně 51).

OBSAH
  • Zahrada je jako manželství
  • Listopad v okrasné zahradě - kalendárium
  • Současné trendy květinových výsadeb
  • Trávníky a louky - průvodce založením zahrady
  • Půda v přírodní zahradě 2
  • Zahradní rašeliniště
  • Nejenom o muškátech s Petrem Reicheltem
  • 20. výstava v Častolovicích
  • Listopad v ovocné zahradě - kalendárium
  • Řez ovocných stromů X.
  • Ochrana proti plísni révy u "rezistentů"
  • Pěstujeme kaki
  • Listopad v zeleninové zahradě
  • Citronová tráva a perila
  • Chřest - lahůdková zelenina
  • Zahradní den šlechtitelské stanice MORAVOSEED CZ a.s.
  • Ochrana rostlin v listopadu
  • Sluneční úžeh u zahradních rostlin
  • Makadlovka Tuta absoluta působí problémy pěstitelům rajčat
  • Základem dorozumění je správná terminologie
  • Odpovídá rostlinolékař
    - Jaroslav Rod
  • Lesk a bída novinek
  • Václav Větvička odpovídá
  • O červených dubech - fejeton Václava Větvičky
  • Den Zahrádkáře v Litoměřicích
  • Zahrádkář v lázeňských Poděbradech
  • Zahrádkářské akce a aktuality z ČZS
ZAHRÁDKÁŘKA - příloha nejen pro ženy
  • Jednoduché podzimní dekorace
    - Šuplíkové dekorace; Podzimní košíček; Věnec;
  • Křehká krása skeletovaných listů
  • Papírové rámečky
  • Krmítko pro ptáky z proutí
  • Zapečená zelenina
    - recepty Hanky Major Sládkové
    Pečená máslová dýně; Pečené rajčatové jednohubky; Zapečené plněné cukety; Zeleninové tyčinky;
  • Cibule jako přírodní léčivo i základ pokrmů
  • Vyzkoušejte naše recepty
    Zeleninová omáčka s cibulí; Nakládané cibulky v kyselém nálevu; Cibulová tinktura; Cibulová marmeláda; Kořenicí směs na grilování kuřecího i vepřového masa
  • Bylinky pro chladné období
Redakce: Rokycanova 15, 130 00 Praha 3, e-mail: redakce@zahradkari.cz
tel.: 222 781 773, fax: 222 782 711, předplatné: 800 100 134

Vydává: Český zahrádkářský svaz, z.s. - Rokycanova 15, 130 00 Praha 3 - Žižkov
Český zahrádkářský svaz: územní sdružení, specializované organizace, odborné poradny, kalendárium, diskusní fórum, výstavy, moštárny