Geranium × cantabrigiense ´Biokovo´

Trvalky pro dokonalý
pokryv půdy

Celá řada zahradních trvalek do­káže vytvořit velmi hustý, zapojený a relativně nízký porost, a je tak často využívána jako určitá náhrada trávníku na ta­ko­vých stanovištích, kde chceme nebo potřebujeme souvislý po­rost, ale trávníku se zde z ja­kých­koliv příčin nedaří.

"Náhrada trávníku" ale bývá spíše jen vizuální, nedá se počítat s tím, že takto zarostlé plochy lze využít např. jako trvale pochozí, k nejrůznějším hrám apod. Nemusí se samozřejmě vždy jednat o náhradu trávníku. Půdopokryvné trvalky lze dobře použít i na okraje záhonu, jako součást podrostových výsadeb, k výsadbě hrobových míst, na přechodová místa mezi okrasnými záhony a trávníkem apod. Aby půdopokryvné trvalky opravdu fungovaly, je nutné, aby splňovaly určitá kritéria. K těm patří především schopnost vytvořit hustý a souvislý porost, který bude odolávat průniku plevelných druhů z okolí. Vhodnou vlastností je, aby šlo ideálně o druhy stálezelené, nebo alespoň polostálezelené (tedy takové, u kterých zůstávají zelené jen mladší listy a starší se na zimu barví a postupně odumírají - takové rostliny tedy nikdy zcela nezatahují). Při použití takových druhů je zajištěno, že na daném místě je stále "co vidět", tedy že tam je i během zimních měsíců porost rostlin a ne pouze "holá" zem.

(Celý článek najdete na straně 6).

Dobromysl ´Gold´

Léčivé, aromatické i okrasné

Pěstování aromatických a léčivých bylin je stále po­pu­lárnější. Můžeme z nich vy­tvořit atraktivní výsadbu ve velkých květináčích, truhlících i netradičních pěstebních nádobách. Spojíme tak es­te­tickou funkci s praktickým využitím rostlin, to již stojí za zkoušku.

Před dvěma desítkami let byly rostliny, které se v zahraničí označují jako "Herbs", tedy byliny využívané v kuchyni Popelkou. Produkovalo je pouze několik zahraničních specializovaných firem, které se věnovaly množení původních botanických druhů rostlin. Mohli jsme si je také prohlédnout v botanických zahradách. Od té doby se toho hodně změnilo a nyní prakticky každá firma, která nabízí zahradníkům rozpěstovanou květinovou sadbu, má v sortimentu celou řadu druhů vhodných k tomuto využití.
Nejatraktivnější jsou druhy s panašovaným anebo jinak netypicky zbarveným listem. Takovéto kultivary je pak možné používat jako okrasné rostliny. Majitelé zahradnických prodejen zjistili, že prodej aromatických a léčivých bylin jim může prodloužit jarní prodejní sezonu, proto je jejich největší nabídka v květnu. Sortiment se rozrůstá každoročně o nové odrůdy, v mnoha případech druh určíme až po rozemnutí kousku listu, jehož vůně nám prozradí, že jde o mátu, šalvěj či jiný důvěrně známý druh. Ale ani na vůni se nemůžeme zcela spolehnout, protože řada nových odrůd má i nové vůně, třeba u máty po čokoládě či banánu. Většina atraktivních odrůd z této skupiny se množí vegetativně - řízkováním. Jako u jiných druhů se nezakořeněné řízky importují do Evropy z Izraele, Kanárských ostrovů, severní Afriky a dalších oblastí s optimálním množstvím slunečního svitu a teplotou. Celá řada druhů pochází z oblasti Středomoří, a tak jsou v těchto oblastech doslova doma.

(Celý článek najdete na straně 10).

Vypěstujte si zdravý hloh

Hloh patří mezi nejzdravější a současně paradoxně nejméně pěstované ovocné druhy. Jeho léčivé účinky znají zejména kar­diaci, jsou však daleko roz­sáhlejší.

Hloh (Crataegus) je u nás původní dřevina rostoucí napříč celou republikou. Na severní polokouli roste několik stovek druhů hlohu a díky jejich vzájemnému opylování je v nich často problém se vyznat. Roste divoce prakticky v každém listnatém lese, kde poskytuje svými plody ptákům vítanou potravu. Méně ho však vídáme v ovocných zahradách, což je však určitě škoda. Hloh by si rozhodně zasloužil větší rozšíření, jde totiž o nesmírně léčivé ovoce.

Skromný a odolný

Hloh vytváří nižší, často však až 8 metrů vysoké velmi dobře tvarovatelné stromy. V zahradách se však pěstuje jako nižší, asi 3 metry vysoký stromek či keř. Vyhovují mu klasické zahradní půdy. Nemá speciální nároky na pěstování, ocení však slunnou polohu. Více mu vyhovují teplejší oblasti, což však nevylučuje jeho schopnost přežít i v drsnějších podmínkách. Stromy hlohu umí velmi dobře hospodařit s půdní vláhou a živinami, nevyžadují speciální hnojení ani doplňkovou závlahu, snesou dokonce i sušší podmínky. Velkou výhodou hlohu je také skutečnost, že se pěstuje bez jakékoliv chemické ochrany. Snáší dokonce i znečištěné prostředí.

(Celý článek najdete na straně 20).

'Karpatia'

Choroba ESCA
Co ukazují listy ve vinici?

Velmi nebezpečnou komplexní houbovou chorobou révy vinné je chřadnutí a odumírání révy, které je známé pod označením ESCA. Choroba je způsobovaná několika houbovými patogeny. Poškozuje dřevní část vodivých pletiv. Omezuje proto transport vody a živin z půdy do nadzemní části keře. Houby produkují toxické látky, které se podílejí na vzniku příznaků.

S chorobou ESCA je spojené široké spektrum příznaků na listech a dřevě. Na základě příznaků na keřích je možné rozlišit akutní a chronickou formu ESCA. Akutní formu je možné považovat za formu apoplexie, protože části keřů nebo celé keře velmi rychle odumírají. Velmi rychle dochází k vadnutí listů, letorostů a hroznů. Během asi 14 dnů dochází k usychání celého keře. Chronická forma se začíná projevovat příznaky na listech a vývoj příznaků je pomalejší. Příznaky na listech se začínají objevovat přibližně od konce června. Neprojevují se většinou na celých keřích, ale pouze některých letorostech.

(Celý článek najdete na straně 32).

Odrůda bramboru Val Blue

Odrůdy bramboru
s barevnou dužninou

V současné době jsou v České republice registrované dvě odrůdy s modrofialovou dužninou - odrůda Valfi a odrůda Val Blue.

Obě odrůdy jsou výjimečné nejen zabarvením slupky a dužniny, ale i specifickou vnitřní kvalitou konzumních hlíz. Jsou vhodné k přípravě přírodně zbarvených kaší, bramborových salátů, smažených hranolků a lupínků. Při vaření hlíz je třeba brát na zřetel spíše rozvářivější varný typ BC u odrůdy Valfi, proto je lepší pro přípravu salátu vařit opatrně menší hlízy anebo lépe využít odrůdu Val Blue, jejíž hlízy jsou po uvaření pevnější. Obě odrůdy jsou na tom z hlediska obsahu zdraví prospěšných látek ještě o něco lépe než brambory žlutomasé, neboť jsou zdrojem antokyanových barviv. Tato přírodní barviva se vyznačují antioxidační aktivitou a jak je známo, antioxidanty působí preventivně kromě jiného na výskyt aterosklerózy, ischemické choroby srdeční, zlepšují funkci zraku a pozitivně ovlivňují řadu dalších, zejména ochranných procesů v organismu.

(Celý článek najdete na straně 36.)